بالنسبة للعجينة هي عجينة 10 دق الصوص : قلي بصل وبعد تزيد معاه طماطم خضراء مرحية وكيف تتقلي زيدهم طماطم معجونة وفلفل مرحي وثوم وفلفل اكحل وكركم وملح وزعتر وتيقى تغلي حتى تطيب وتبقى خاثرة وممكن تقلي حلقات بصل وتزيدهم حلقات فلفل تزيدها نكهة وفيحة وبعد حطهم على
