عصبانة الساحل

لحم و كبدة و قلب مقصوصين مكعبات صغار و معدنوس وبصل و ملح مفلفل اكحل و فلفل احمر و برغل  و نعناع شايح و شوية زيت  وهريسة عربي من غير ثوم تخلطهم و تولدّ الكرشة بعدما تقصها واعمل عصبانات وعبي  المصران الخشين  – البوبنيط – بعدما  تنظيفهم جيدا و تدور المصران على العصبان و بعد تدور الخيط باش ما يتحلش