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350 gr de farine, 150 gr de son (نخالة), 1 verre de thé d’huile de maïs ou d’olive comme vous voulez, 1 sachet de levure dilué dans de l’eau tiède avec 1cc de sucre ( faire monter la levure avant de l’utiliser), 1 yaourt nature et 1 œuf + un peu de lait , des graines de votre choix(سينوج، بسباس، زريعة كتان ، قلوب عُبَّاد الشمس)
Mélangez huile, farine , yaourt , son et levure, un peu de vos graines ..pétrissez ,laissez monter la pâte . Ensuite mettez dans des moules et laissez monter encore une fois. Badigeonnez vos pain avec le mélange œuf et lait ensuite garnissez vos pains avec les graines de votre choix.Enfin mettez au four :180/200 degrés.
جودة اللمطي
