الصلصة:قطع 2 بصلات وتقليهم وتزيدهم 5 كعيبات طماطم وتخليهم يتقلاو لين يطيبو بالباهي تزيدهم مغرفة طماطم معجونة وخليهم يزيدو يتقلاو وبعد زيدهم شوية ماء وملح ومغرفة هريسة عربي وفلفل مرحي ورسة فلفل اكحل وتاكلو بالشفاء المرلون : نحي السلسول والراس وبعد فوحو بالملح والفلفل الكحل وتابل مفوح وكمون وخليه يبنان …
Read More »
اصمت البندلاقة في الماء ومعاها العدس الفول الاخضر وتخليها لين تنزح من الماء متاعها تقلي بصلة وكعبة طماطم خضراء وبعد تزيد طماطم معجونة وهريسة عربي وثوم وكروية وفلفل مرحي و2 قرينات فلفل اخضر وقديد جديد وتصب عليها البندلاقة المصموتة وبعد خليها تشكشك حتى تنزح تماما وكان تحب فقر عضم او …
Read More »
اعمل خليط متكون من زيت واكليل وملح وكركم وكروية وفلفل أكحل وزنجبيل وقارص وتفوح بيه الاسكالوب وخليه يبنان ساعة على الاقل في الثلاجة وبعد لفو في الفرينة ثم البيض ثم الشابلور واقلي على نار هادية العجة : مغرفة طماطم معجونة ومغرفة هريسة حكة و4 سنات ثوم مقطعين جويدات صب عليهم …
Read More »
طريقة التحضير ملعقة أكل من الزبده ملعقة أكل من الزيت نضعهم علي نار هادئة بعد ذوبان الزبده انضيف قطع السلمون حبة ثوم فلفل حار مدشش وملعقه صغيره من الطماطم ملاحظه الطماطم نستعملها لتقربنا من لون السلمون بعد التقليه انضيف قليل من الماء والكرام فراش نسلق التياتلي انصفيها ونضعها في الصلصه …
Read More »
قلي بصلة مع طمطومة خضراء و 4 سنون ثوم مفرومين وبعد تزيد اللنقوستين وكيف تحمار تحط الملح والفلفل الأكحل والفلفل الأحمر وتابل وكركم وتخليها تشكشك وتزيد الطماطم المعجونة وامرق وخليها تغلي 20 دق لين تطيب واصمت المقرونة السباقتي وخلطها Rosa Ben Hnia
Read More »
صمت البطاطا بالملح وشوية كركم وفي التيفال قلي طماطم خضراء وقطع معاهم راس ثوم وزيدها نصف مغرفة طماطم معجونة وبعد زيدهم فلفل اخضر وفلفل شايح وفلفل ملاحي وكيف تطيب زيدها البطاطا المصموتة بالماء متاعها ويكون شوية وزيد كروية وفقر عضم وطفي عليها ماتنساش قرينات فلفل مقلي
Read More »
قلي بصلة صغيرة وزيدهم كعبة طماطم خضراء مقشرة وكيف يتقلاو تزيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة وشوية طماطم شريحة وثوم وتابل مفوح وامرق وزيد فلفل مرحي وفلفل هروس وكركم وملح وفلفل اكحل وارمي الحوت في كسكاسو وخليها تغلي حتى تطيب وبعد اصمت المقرونة وخلطها
Read More »
تسمط القرنيط 15 دق يغلي في الماء و تسقطرو و بعد تقلي بصلة و ترمي القرنيط و الطماطم و تقلي شوية و بعد تزيد 1/2 مغرفة صغيرة هريسة عربي و 3 سنون ثوم و و تفوح عادي بالفلفل اكحل و فلفل احمر و كركم و شوية تابل و كروية مخلطين …
Read More »
حط اللحم يغلي في الماء مع الزيت و 2 رؤوس بصل والجلبانة وفي نصف الطياب تزيدو طمطومة خضراء و ومغرفة طماطم معجونة موش مليانة وتفوح بالملح والفلفل الاكحل و2 مغارف صغاركركم ووتخليها تغلي وكيف يطيب اللحم ترمي قرين فلفل اخضر وخليها تطيب لين تقر زيتها بالنسبة للبطاطا صمتها وحدها بالكركم …
Read More »
تاخو فخذ وصدر دجاج عادي وتحطو يتصمت في الماء وزيت وتفوحو بالملح والكركم وزنجبيل وفلفل أكحل واكليل وكروية وشوية زعتر وبعد تخرجو وتقطعو جويد والماء هذاكا تكيلو وتأخو كأس ارز و 2 كيسان مرق الدجاج وكان المرق شوية زيدو ماء ساخن وخليه يطيب على جنب ، تأخو كعيبات السمان نظاف …
Read More »