10 ل حمص 10 ل قمح 1 لتر تابل 1/2 ل حبة حلاوة 1/2 بسباس وتقريبا 20 غ حلبة تتقلى على نار هادية وبكل حب باش تجي صفراء ومزيانة وبنينة 🙋❤ وسكر قدر الحاجة نخلطوها بزيت الزيتونة ونزينوها بالشامية واللوز والبندق والفزدق والبوفريوة المقلية
Read More »
الطبقة الاولى باكو بسكوي مرحي مع 50غ زبدة ذائبة تطرحه في البلاتو وتحطو يبرد ، الطبقة الثانية نصف لتر حليب مع كيس فلان شوكو و 3 مغارف سكر و3 مغارف نشاء تطيبهم على نار هادية وكيف تطيب زيدها ياغرتة كرام ديسير شوكو وصبها على الطبقة الاولى وخليها تبرد في الفرن …
Read More »
العجينة عادية ،،،، زوز كيسان كبار فرينة مع 100 غ زبدة و تعجن بالحليب و ترتاح ساعة تقريبا قبل ما تطرحها في الطبق . الخليط 6بيضات مع حكة كرام فراش مع كاس سكر مع 200غ جوز الهند تخلطو و تطرحو فوق العجينة . ثم ترصف الغلة اللي تحب أني اخترت …
Read More »
المقادير علبة عجينة الفايلو 3 أكواب زبدة المذوبة سمنة أو زيت 750 غ قشطة جاهزة قطر سكر (عسل) فستق حلبي وزهر ليمون للزينة قطر السكر 3 أكواب سكر ماء كوبانربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت. يدهن قعر صينية مستطيلة بالزيت. تصف فيه طبقات …
Read More »
تكيل القاتوالكل بالياغرتة تخلط في وعاء : 2 ياغورت طبيعي ونصف ياغرتة حليب وياغرتة زيت نباتي وفي وعاء آخر تغربل 4 ياغرتات فرينة ومعاهم 2 خميرة قاتو و 3/4 ياغرتة كاكاو وتخلطهم بالباهي تشعل الفور وتحضر الطبق تدهنو بالزيت وتحط فيه ورق الطبخ وفي صحفة تحط 6 بيضات بحرارة الغرفة …
Read More »
كريمة الشكلاطة:500 مل حليب ،50 شكلاطة فوندون ،100 غ سكر ،2مغارف نشاء ،مغرفة كاكاو ،مغرفة صغيرة قرفة ،فنيليا،50 مل كرام فراش ،شكلاطة بيضاء وفاكية للزينة تقطع الشكلاطة تخليها على جنب وتخلط المقادير الشايحة وبعد تصب الحليب بشوية وتخلط بالباهي وتحطو فوق النار كيف يسخن حط الشكلاطة وخلط لين تذوب حط …
Read More »
تذوب شكلاطة مع شوية زيت وتدهن المول مرتين او ثلاثة ونحط في الوسط الحشو وهو بسكوى مرحي مخلط مع شوية لوز مرحي وشوية سكر محور وتخلطهم بشوية ماء ورد وتحط قطرة روح اللوز ومن الفوق تصب الشكلاطة وتحطها في الفريجدار ومن بعد تخرجها من القالب 😊 مفيدة حمزة
Read More »
تعمل سلاطة مشوية وفوقها سلاطة خضراء بالفقوس والطماطم والبصل مقطعة جيدة وتفوحهم بشوية ملح وتحطهم فوق السلاطة المشوية وفوقهم بطاطا مصموتة وعضم مروّب وتن وهريسة وزيتون وكبار ومعدنوس وزيت زيتونة في الاخير ريم المنزلي
Read More »
تاخذ كعبتين بسكوى سيدة وتحط بيناتهم كرام شانتي وتغطسهم في القهوة وتحهم واقغين في الطبق وتكمل الصفة هكه ومن بعد تلسق علي التجناب ككعبة كعبة بسكوى وتحط الكرام شانتي وتلسقها علي الاجناب ومن بعد تغلفها الكل بالكرام شانتي وتسخن كرام فراش وتحط معاها شكلاطة حتي تذوب وتصبها من فوق وتاكل …
Read More »
تذوب الشكلاطة في حماما مائي وتدهن بيها السلكون مرتين وبعد تحضر الحشو : لوز أو كاكاوية مقلية وهروشهم وزيدهم بشكوتو أوريو أو أي نوع آخر وزيدهم 2 مغارف زبدة وخلط الكل بكارامال تحضرو الكارامال:100غ سكرتذوبهم في مقلة وتبعدهم على النار وتزيدهم مغرفة زبدة وشطر حكة كرام فراش وحركهم بالباهي كمل …
Read More »