حلقات الفلفل المحشية

الحشو : لحم مفروم وبصل طيبهم وزيدهم معدنوس وملح وفلفل اكحل وكركم وشوية تابل وجبن وكبار وبيضة مصموتة وبيضة نية وبطاطا مقطعة جويدة برشا ومقلية وكيف تقلبها في المقلة رش فوندون وزيد كبار ورشة معدنوس

Read More »

شكشوكة بيتنجال صبفية

تقطع البيتنجال وتحطها في الزيت تتقلى وفوقها الطماطم وراس ثوم مقطع جويد وغطيهم وخليهم يتقلاو زيدهم مغرفة قهوة طماطم معجونة وملح وكيف تطيب الطماطم ارمي الفلفل المقطع ومايغليش برشا ارمي الكروية المرحية وشوية فلفل مرحي ورش عليها شوية ماء وحرك واخيرا فقر العضم وخليه مروب اقلي الفلفل بعدما تحشيه بالملح …

Read More »

Mini quiche au poisson blanc

العجينة 300 غ فرينة 150 غ زبدة عضمة نصف كيس خميرة كيميائية ملح وكمل اعجن بالحليب وخليها ترتاح 15 دق وبعد حلها واعمل دائرات وافرشهم في مول بيراكس صغار خاصّين بالفرن الحشو : افرم البصل جويد وسوتيه وزيدو قرين فلفل أحمر مقطع جويد اصمت السمك الابيض إلى عندك وسبلو بيضة …

Read More »

كسكسي شمسي بالقرع ومسلة مقلية

تقلي الفلفل في الزيت وتخرجو وبعد تقلي بصلة صغيرة وكعبة طماطم وتزيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة وشوية طماطم شريحة وملح وتمرق شوية وتزيد فلفل مرحي ومغرفة صغيرة هروس وترجع الفلفل للمرق دوبما يهز الغلو خرج باش يبنان امرق برشا وكيف يغلي حط القرع والبطاطا وسنينة ثوم وكركم وبل الكسكسي الشمسي …

Read More »

مقرونة بالكالمار

الصوص : ماء وزيت وطماطم معجونة 6سنينات ثوم وكركم وملح وفلفل اكحل وفلفل مرحي وكيف يغلي أرمي كعب الكالمار والبطاطا وخلي يغلي لين يقر زيتو الحشو :الشوش متاع الكالمار أصمتهم وزيدهم بصل ومعدنوس وبرغل وبسباس مرحي وكركم وملح وفلفل مرحي وبعد شق كعبة الكالمار من الأسفل واحشيهم وبعد ارميهم في …

Read More »

مثاومة بالسفن

تصمت السفن شوية في شوية ماء وبعد باش تمرق بالماء هذاكا تقلي في طنجرة تيفال مغرفة طماطم معجونة و تزيدها مغرفة هريسة عربي دياري ثم تضيف راس ثوم مهرس وشوية تابل وكروية وتمرق بالماء متاع الصمتان وتسبل القطيعات بالسياسة وتزيدهم ملح وفلفل اكحل وفلفل مرحي وكركم وتخليه يشكشك حتى تولي …

Read More »

Tarte aux fruits

La pâte 200g farine 100g beurre ramolli  100g sucre glace 1 jaune d’oeuf Peu d’ eau froide Pincé de sel Crème mosline 1 sachet de crème pâtissière vanille préparer d’avance Laisser refroidi et ajouter 150g de beurre et mélanger jusqu’à obtenir une crème légère Les fruits au choix avec du …

Read More »

مغرفة طماطم معجونة ومغرفة هريسة حكة و4 سنات ثوم مقطعين جويدات صب عليهم زيت في الطنجرة وقليهم وزيد ملح وكروية وقطيرات زيت وفقر العضم وغطي

Read More »

chevrettes et sol grillé

تغسل كعيبات الشوفرات وتنحيلهم الشلاغم متاعهم وتفوحهم بالملح والفلفل أكحل وشوية كمون مع الصول نفس الفاح وبعد ادهن الطاوة التيفال بالزيت وارمي الشوفرات وبالنسبة للصول لفو في شوية فرينة واشويه زادة بنفس الطريقة وبالنسبة للمايونيز أربع  بيض بحرارة الغرفة 200مل زيت عبيد 1/2 كعبة قارص ملح فلفل اكحل تركض البيض …

Read More »

كيكة قدرة قادر

  تاخو كاس سكر وتحطو يذوب حتى يولي كارامال وتصبو في الطبق إلى باش تعمل فيه القاتو وتخليه يبرد الطبقة الثانية تركض في المكسور 500مل حليب و4 عضم و 2 فانيليلو 150 غ سكر ( كاس ) تركضهم بالباهي وبعد تصبهم على الكارامال الطبقة الثالثة: 2 عضم و150 غ سكر …

Read More »