Home / admin

admin

خبز قمح كامل مبسّس

خذيت 2 كيسان حليب وكاس ماء ودفيتهم زدتهم 2خميرة فورية و 2مغارف صغار سكر و2مغارف صغار مليانين ملح وكاس شطرو زيت زيتونة والشطر زيت ذرة وبيضة وخلطهم بالباهي خذين 3كيسان قمح كامل وكاس فرينة وخلطهم بالباهي وزدتهم شوية كركم زيد القمح بالشوية بالشوية حتى تتلم العجينة وماتكونش يابسة وهليها تتعجن …

Read More »

أرنب في الفرن

الأرنب في الفرن مع الخضار وسوتي الصلق اعرف ان الكثير لا يعجبهم لحم الأرنب لكنه من افضل اللحوم البيضاء طريقة التحضير اولا انفوح الأرنب بالزيت ملح فلفل أسود فلفل حار مدشش عصير البرتقال قشور البرتقال مبشوره ثوم والاكليل نتركها ترتاح في الثلاجه انقطع الخضار البطاطس فلفل اخضر طازج حبات طماطم …

Read More »

قلاية دجاج وأرز

حط الدجاج يتصمت في الزيت والماء والكركم والملح والفلفل الاكحل وشوية إكليل و زنجبيل مرحي وكروية نحي كأس مرق خليه على جنب وكيف ينزح ويقر زيتو رشي عليه الكروية فرشكة وفقر العضم ،  وفي الصحنات بالطبع المعدنوس وشوية بصل للي يحب بالنسبة للأرز : تاخو كأس المرق وتزيدو بصل وشوية …

Read More »

كوتلات مشوية مع صوص

الصوص : تصمت الطماطم الخضراء وتسقطرها وترحيها وفي طنجرة تقلي شوية طماطم معجونة في الزيت وتزيدها الطماطم المرحية ومغرفة هريسة وملح وفلفل أكحل ووتخليها تشكشك وبعد هرس ثوم وكروية وحطهم مع الطماطم وخليها تطيب وحدة وحدة حتى تبنان وتقر زيتها بالنسبة لتفويح الكوتلات أعمل خليط متكون من زيت وكروية وفلفل …

Read More »

فوكاشيا بالجبنة

تاخو 3بيضات وعلبة كرام فراش و 1/4 كوب سكر  ونصف كأس زيت نباتي تخلّطهم جيدا في الخلاط وفي صحفة أخرى تخلط كأس ونصف فرينة وملعقة كبيرة خميرة قاتو ورشة ملح وبعد امزج الك مع بعض  وحطو في طبق الفرن إلى تكون دهنتو بالزيت ، أضيفي فلفل أحمر وأخضر مقطع مع …

Read More »

عصير برتقال مركّز

عصير البرتقال المركز ,2كيلو برتقال ،رطل سكر 3كعبات ليمون وكاس ماء ،تغسل البرتقال والليمون وبعد تاخد 4 كعبات برتقال تقصهم رندلات وتنحي القلوب وتحطهم في حاجة وتصب عليهم الماء والسكر وتحطهم يطيبو 20 دقيقة والباقي من الليمون و البرتقال تعصرو عادي بعد تخلط البرتقال الي طيبتو والعصير مع بعض وترحيه …

Read More »

تحلية بالفواكه

مقادير : نصف لتر حليب 3ملاعق سكر 3فلان بنكهة الفانيلا بدون سكر او لا يضاف للسكر 200ملل كريمة سائلة 100غ تورون هو عبارة عن لوز محمص مطحون مع السكر ملعقة عسل اختيارية فواكه مشكله اختيارية  للأخت Salwa Namirii

Read More »

خبزة درع

أربع عضمات تركضهم و تزيدهم كاس سكر و 1 سكر فانيليا و تركض و معاهم كاس حليب و كاس زيت و ديما تركض و بعد غربل 2 كيسان درع و كاس فارينة و 1 خميرة قاتو (تنجم تحط 3 كيسان درع عادي) و تكمل تركض و تحط الفواكه الجافة كيما …

Read More »

عصيدة بوفريوة

عصيدة بوفريوة للسهرة .😊 سهرة طيبة للجميع 😍 بالنسبة للروسات 200غ بوفريوة تقليها وترحيها حتي تقر زيتها ومن بعد تزيدها 100غ فرينة نصف لتر ماء وترحيهم مع بعضهم ثم تصبهم في كسرونة تطيبهم وتحرك وقريب تطيب تزيدها حليب مركز انت والحلاوة وتصب في الكيسان وتزين كيفما تحب وتاكل بالشفا للأخت مفيدة حمزة

Read More »

قلاية قرنيط

تصمت القرنيط وتسقطرو وفي طنجرة تحط زيت والقرنيط وتقليهم بالباهي وتزيد مغرفة طماطم معجونة  وتفوح بالملح والكركم والفلفل اكحل وشوية فلفل مرحي وكروي وتمرق بشوية ماء وتخليها تشكشك حتى تقر زيتها وتخثار  ، تقلي معاها بطاطا وفلفل وتأكل بالشفاء للأخت Nozha Wassim

Read More »