طبق دجاج : الارز : تقلي بصلة مقطعة جويدة في زيت زيتونة وبعد صب كاس ارز و2كيسان ماء وملح وفلفل اكحل وكركم ورند وسنة ثوم وبسباس مرحي وحطهم يغليو وكيف ينزح غطيه وخلى ترجع عليه السخانة وفي صحفة قطع جبن مكعبات ومعدنوس وكيف يبرد الارز خلطهم . وبالنسبة للدجاج : …
Read More »
لحشو متاع العصبانة : لحم الارنب وكبدة ومعدنوس وبصل ونعناع شايح وبرغل وهريسة عربي وفلفل مرحي وكركم وملح وبسباس مرحي وفلفل اكحل ، وتلف في السلق المغطس في الماء المغلى وفيسع خرجو وبعد لف بيه الحشو وبعد بالخيط الكسكسي فورو عادي وبالنسبة للمرق متاعو طماطم وفلفل مرحي وبسباس مرحي وفلفل أكحل …
Read More »
traked bidik(ma33neha belma8rfa mouch bateur) 3adma+85g soker+85 g zebda tria ba3ed tzid 150gfarine m8arebla wechtar sachet 5mira gateau kif tlemou 5alit zid 50g fekia mer7ia(ay naw3)wem8arfa zbib-m8arfa jeljlen-we ba3ed ta9sem 5alit chtar t5alih kima huwa wechtar a5er zidou m8arfa cacao wem8arfa 7lib we5altou 7ot 3la papier cuisson wella form we …
Read More »
ديسار ياغورت دياري استعملت مكينة. الخاصة بيه (باليوغورتيار) وصوص شكلاطة( تذوب 100غ شكلاطة في بان ماري وتزيدها شوية زبدة) وتزين بالغلة الي تحبها ناخو لتر حليب نغليها ونخليها تبردوبعد نزيدها كعبة ياغرت بالنكهة ألي نحبها فانيليا -بانان والسكر حسب الذوق إلى تحبو تخلطهم بالباهي وتب في دبابس وتسكر عليهم المكينة …
Read More »
شربة شعر مفورة بالدجاج تقلي الدجاج مع البصل و2 مغارف طماطم معجون و 4 سنون ثوم مفروم و 1/2 مغرفة فلفل احمر و ملح و فلفل اكحل و شوية جوز الطيب و تمرقو و تخليه يغلي ربع ساعة و ترمي السفنارية و تخليهم يطيبو و في الاخر ترمي الباطاطا و …
Read More »
تغسلو الفراز و نقصوه تفوحوه بشوية ماء زهر و سكر و نزينوه بالكام شانتيي
Read More »
t9ali basla ba3ed m3aha djej wetfawe7 belkorkom besbes mela7 felfel ak7al kif djej yetbedel lounou we yet9ala mli7 7ot tmatem ma3jouna wefelfel mer7i wemra9 bel ma s5oun ta5ou chorba t5alitha bzouz m8aref zit wet7otha tfawer fel keskes 7kayaet 15 min we habetha (matna7ihech mel keskes) belha bechwaaaaya ma berda weraja3ha …
Read More »
مرمز بالدجاج العربي أول حاجة الحمص يكون مصموت وطايب نغسل الدجاج وندهنو بالقارص والخل بالباهي وبعد نغسلو منيح ونأخو طنجرة ونقطع فيها بصل ونحط معاه اللحم وكعبتين طماطم والزيت ونقليه بالباهي وبعد نزيد طماطم معجونة ونمرق ونحط فلفل مرحي وفلفل اكحل وكركم وملح وبسباس مرحي ونخليها تغلي وفي وسط الطياب …
Read More »
tfawa7 el7am mela7-korkom-felfel ak7al we a7mar-tebel mfawa7 we m8arfa smid arteb we3adma ba3ed tka3berhom weta9lihom ta5ou tanjra t9ali basla wetmatem ma3jouna we hrissa 3arbi we korkom felfel ak7al we a7mar wetebel mfawa7 wetemra9 we tarmi weri9at rand we lek3aber kif tib sose 7ot thoum mafroum we zidha 5 min we …
Read More »
قاطو رولي خمسة كعبات عضم و خمسة مغارف سكر و 1 فاني تركضهم مليح و تزيدهم خمسة مغارف فرينة وتصبهم فوق ورق الطهي في طبق خشن 1 صم و تطيبها 15 دق ما تحمرهاش تخرجها بيضاء و ما تتلسقش كيف تمسها ثم تلفها في منديل و تخليها تبرد و بعد …
Read More »