ألڨنارية نحيتلها ورقها و نظفتها من الوسط ودهنتهابشوية قارص . و تنقبهم من الخلف بسكين .
الحشو : لحم مفروم و كبدة مقطعة جويييدة و برغل جويد و معدنوس و بصل تفوحهم بفلفل احمر، فلفل اكحل ، ملح ، كركم ،نعناع أخضر او شايح ، ةتلمهم بزوز عظمات .
تحشي الڨنارية و تقلي الأعلى فقط في زيت حامي .
تحضر المرق : تقلّي الزيت ، ترمي فيه الجلبانة و الطماطم يتقلاو شوية و تفوح بفلفل احمر و فلفل اكحل و كركم ، تمرق بالماء و كيف يقيم الغلو ترمي الڨنارية و تخليها تغلي لين قريب تطيب تحط الملح باش الجلبانة ما تحصرمش . ( اني رميت مع الڨنارية المعاصم متاحها بعد ما نظفتهم بنان برشا )
الحشو : لحم مفروم و كبدة مقطعة جويييدة و برغل جويد و معدنوس و بصل تفوحهم بفلفل احمر، فلفل اكحل ، ملح ، كركم ،نعناع أخضر او شايح ، ةتلمهم بزوز عظمات .
تحشي الڨنارية و تقلي الأعلى فقط في زيت حامي .
تحضر المرق : تقلّي الزيت ، ترمي فيه الجلبانة و الطماطم يتقلاو شوية و تفوح بفلفل احمر و فلفل اكحل و كركم ، تمرق بالماء و كيف يقيم الغلو ترمي الڨنارية و تخليها تغلي لين قريب تطيب تحط الملح باش الجلبانة ما تحصرمش . ( اني رميت مع الڨنارية المعاصم متاحها بعد ما نظفتهم بنان برشا )
رجاء علاية
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/3-7-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/4-6-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/5-5-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/6-6-225x300.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/7-5-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/8-6-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/9-5-300x225.jpg)
![](http://tab5attounsia.tn/wp-content/uploads/2018/04/10-4-300x225.jpg)