الرافايالو و كعابر اللوز

ساهلين و مزيانين يتقدمو في العيد و كل وحدة تنجم تعملهم في دارها بنة و نظافة و ما يتكلفوش كعابر جوز الهند أو الرافيالو: ترحي باكو بسكوي سيدة ارطب اللي يحب ما يحطش البسكوي و يحط البوفريوة مرحية وتزيدو 200 غ لوز مرحي و 50 غ جوز الهند و تخلط …

Read More »

بسكوي الشكلاطة لفطور الصباح

ذوبت 100 غ زبدة وصبيتها في كاس وكملت عبيتو بزيت نباتي وزدتو كاس يكر محور وفانيلياومبشور ليمونة ( تقريبا 2 مغارف) ونزيدهم 2 بيضات نخلطهم بالمكسور بالباهي وبعد نزيدهم 1 خميرة قاتو و3 كيسان تقريبا فرينة مغربلين حتى تتلم العجينة حطها في البوش واعمل كعاب في شكل الدمعة وحطهم على …

Read More »

طبق كبدة مشوية

الشكشوكة : تقلي البيتنجال وحدها وبعد أقلي الفلف  ل بالملح والكروية في طنجرة تيفال تقلي الطماطم الخضراء والثوم المقطع وكيف تطيب تحط عليها الفلفل المقطع و الملح والكرويةوشوية فلفل مرحي وقطرات ماء وفقر العضم سلاطة روسية تصمت البطاطا والسفناريا والجلبانة في الماء والملح والكركم وبعد تسقطرهم وتفوح بالزيت الزيتون والفلفل الاكحل …

Read More »

ساليه بالدجاج

طيب لحم الدجاج الأبيض ( صدور ) بالبصل وفوحو يالإكليل والملح والفلفل أكحل والكركم وقطرات زيت وشوية بسباس مرحي وكيف يطيب وينزح من الماء متاعو ، ارحيه جيدا بالروبو واضيفي عليه الجبن المرحي والبيض المسلوق وحكة كرام فراش وارحي الكل مع 4 بيضات وضعيه في طبق الفرن على نار هادئة …

Read More »

طبق مرقاز

بالنسبة للزهرات 🌼🌼🌼🌼🌼🌹🌹🌹🌹 تسوتي لحم مفروم وشوية بصل وتزيدو معدنوس وفلفل اكحل وكركم وملح وجبن وشوية كرام فراش وعضمة مصموتة و2 عضمات نيئين وادهن مول السلكون بالزيت وطيب عادي ، وبعد زين بالزيتون والماييس ولقيشة طماطم

Read More »

مقرونة بالقرنيط

مقرونة بالقرنيطمقرونة بالقرنيط : تنظف القرنيط وتحطو في الماء ودوبما يهز الغلو خرجو وبعد قليه مع بصلة وزيت وطماطم معجونة وامرق وفوح بالملح والكركم وشوية بسباس وفلفل أكحل وفلفل مرحي ووريقة رند وارمي قرين فلفل أخضر وخليها تطيب وبعد اصمت المقرونة واقلي قرينات فلفل وزين الصحنات  

Read More »

مقرونة باللحم

هذه المقرونة مستعجلة ، كل شيء في الماء نحط الماء والزيت واللحم والكركم والفلفل الاكحل وطماطم معجونة وطماطم شريحة ورأس ثوم مهرس مع التابل المفوح ووريقة رند وفلفل مرحي وكيف يطيب اللحم نصمت المقرونة ونسقيها عادي ونقلي الفلفل    

Read More »

مقرونة بالدجاج

نقلي الدجاج وبصلة في الزيت و بعد نحط طماطم معجونة وطماطم شريحة وطماطم خضراء مقشرة ونقليهم الكل وبعد نزيد رأس كبير ثوم مهرس ونمرق وفلفل اكحل وفلفل مرحي وبسباس مرحي وكركم ورند واكليل مرحي وتبقى تطيب وحدة وحدة              

Read More »

مقرونة بالجبن والصوص

الصوص : تقلي بصلة كبيرة و4 طماطم وبعد تزيدهم طماطم معجونة ورأس ثوم مهرس مع بسباس ووريقة رند وملح وفلفل أكحل وكركم وفلفل مرحي ومغرفة هريسة حكة ، أصمت المقرونة ومعاها قطيرات زيت وبعد زين صحنك بالعضم المصموت والسلطة كان تحبها والزيتون والتن والجبن      

Read More »

مقرونة بالمرقاز

مقرونة بالمرقاز صمت الطماطم الخضراء وترحيها وفي طنجرة تقلي بصلة والمرقاز وبعد تزيد مغرفة طماطم معجونة وتقليها معاهم وبعد تحط الطماطم المرحية والكركم والثوم والتابل والملح وتمرق وتزيد الفلفل المرحي والرند والفلفل الاكحل وتخليها تغلي لين تطيب تصمت رطل مقرونة وتخلط      

Read More »