تركض 4بيضات و كاس سكر و تزيد50غ زبدة ذايبة و الا شطر كاس زيت نباتي و كعبة ياغرت نكهة الليمون و تبشر شوية زاست متاع ليمونة فرشكة و تزيد 2كيسان فرينة و باكو خميرة قاطو و تخلط الكل كان تحسو جاري تنجم تزبد شوية فرينة و تعبي القوالب الصغار متاع …
Read More »
أرز بلحم العلوش تحضير الصلصه نضع الزيت اللحم طماطم معلبه كركم فلفل اسود فلفل حار ثوم شويه ماء وبعض من أوراق الرند انقليوهم شويه بعد انضيف الماء الساخن نصف الطبخ لما اللحم يصبح طرى انضيف الخضار تحضير الأرز انسخن قليل من الزيت انضيف الأرز ونخلطه فورا حتي يدهن كل حبات …
Read More »
تصمت الدجاج بالإكليل والملح والكركم والفلفل الأكحل وتابل وبصلة صغيرة وقطيرة زيت ، وكيف يطيب وينزح تماما زيدو عضم مصموت و200 غ جبن وبطاطا مقلية في شكل مكعبات صغار وشوية كرام فراش وشوية معدنوس على الريحة وجبن مثلثات كيما تحب وبعد فقر العضم قدر الحاجة وحاولي إختارمول موش كبيرة باش …
Read More »
الصوص : تقلي بصلة وتزيد طماطم خضراء مرحية وطماطم معجونة وتقليهم وبعد تزيد ثوم وتابل وفلفل أكحل وكركم وملح وفلفل مرحي وتمرق وتزيد وريقة رند وتخلي الصوص لين تطيب وتخثار شوية موش برشا اللحم : تقلي اللحم بشوية بصل مفروم وتفوحو بالفلفل أكحل والملح وشوية كركم وتابل مفوح بالثوم وترش …
Read More »
تنظف الوزف بالباهي بالملح وبعد تتبعو بالكعبة بالكعبة حتى يتنحى قشورو الكل : خذيت كمية زدتها الكمون والتابل المفوح ولفيتها في الفرينة وقليتها والباقي زدتو معدنوس وبصل وكمون وتابل مفوح وهريسة عربي وفرينة وعضم وقليتو في شكل قرص على نار هادية
Read More »
ضعي اللحم و3 رؤوس بصل في الماء والزيت وبعد تزيدهم مغرفة صغيرة طماطم معجونة وملح وتفوح بالتابل والكركم وشوية فلفل مرحي وتسكر عليها الكوكوت لين يطيب اللحم ، تزيد قرين فلفل أخضر وتخليها تشكشك لين تقر زيتها تبل اللوبيا من الاحسن في ماء ماجل أو صافية وبعد تصمتها وكيف تطيب …
Read More »
انا عملت دجاج وتنجم تجي باللحم ل5افراد نقلي بصلة متزسطة في فنجان شاي زيت ونزيده الدجاج اول ما لونه ينبدل نتبل ملح فلفل اكحل واحمر وكركم وبسباس وزنجييل وورقة رند و2سن ثوم مقطعين جيد نحرك ونزيده ملعقة كبيرة طماطم معجونة (ملعقة الغرف ) ونمرق شوية ماء سخون ونحرك حنى يتلى …
Read More »
تقطع البتنجال شرائح وتفوحهم بالملح والفلفل الأكحل وفي مدهونة بالزيت، حط شرائح البيتنجال تتشوى وكيف يتبدل لونهم اقلبهم وحط عليهم صوص بيتزا أو هريسة أو شلاطة مشوية وفوقها اسكالوب مسوتي مع البصل ومفوح بالملح والفلفل الأكحل والكروية وفوقهم موتزارلا وغطي المقلة وخليهم يطيبو على نار هادية وتذوب الموتزارلا
Read More »
شكشوكة باذنجان تقطع الباذنجان مكعبات بعد ما تقشرها وتقليها في الطنجرة الي باش طيب فيها وتقطع الفلفل الحار والطماطم وتاخذ قرون فلفل بلدي او العادي تحشيهم بالملح والكروية وثوم مهرسين مع بعضهم اوترفس الثوم وتخلطه معاهم وتقلية بعد البذنجان وبعد ترمي الفلفل المقطع وحده دوبة تحريكة في الزيت بعد تزيده …
Read More »
كلزوني بعجين البيتزا مختلفة الحشو العجينة 750غ فرينة السميد الارطب 250غ فرينة بيضاء عاديه 10غ خميره ملعقة صغيرة سكر ملعقتين من زيت الزيتون ملعقة أكل ملح والماء حسب الطلب يجب أن تكون العجينة طرية بعد العجن نشكلها كويرات ونتركها تخمر بعد التخمير نبسطها ونضع الحشو المتوفر عندكم نغلق العجينة كما …
Read More »