تاخو كاس ماء دافئ وتزيدو 1 خميرة فورية ومغرفة ص ملح و2 مغارف صغار سكر ومغرفة ك خل و1 ياغورت طبيعي و1/4 كاس زيت او زبدة خلطهم بالباهي وبعد زيدهم فرينة حتى تتلم العجينة وخليها تتخمر وبعد حل العجينة وقصها شرائط ولفها على قوالب الكورنوات وبعد ادهنهم باصفر البيض وطيبهم …
Read More »
تحضير الكايك : تركض 4 بيضات وكأس سكر و1 فانيليا بالباهي حتى يولي الخليط كريمي وبعد غربل كأس فرينة ونصف باكو خميرة قاتو وتزيدهم وتخلطهم بالباهي وتطيبهم في الفرن ، وتحضر 2 كيسان حليب معاهم مغرفة ماكلة سكر وتخلطهم وتسقي بيهم الكيكة كيف تخرجها من الفور الكريمة البيضاء : 6 …
Read More »
نبداو بالشاربات نطيبوه و نخلوها تبرد مليح: كيلة ماء+نصف كيلة سكر+دوائر الليمون نحطوهم فوق النار يغلو عشر دقائق و نطفو (المقادير على حسب البسبوسة شحال تستحق لأنو لازم تتشرب مليح) في اناء نضربو مليح 4حبات بيض+نص كاس سكر عادي، منبعد نضيفو الفانيليا+كاس زيت+كاس حليب+ليمون مبشور و نخلطوهم مليح، منبعد نزيدو …
Read More »
كسكسي بالعلوش ارمي في الماء المغلى لحم بصل ملح فلفل اكحل كركم طماطم معجونة موش برشا فلفل مرحي وتخليه يغلي كيف نحط كسكسي نقص في الغاز يطيب في عقلو والسفنارية والحمص نطيبهم وحدهم بالملح والكركم وكيف يطيبو نرش شوية فلفل اكحل بعدما نسقي الكسكسي ونزين بالسفناريا والحمص وقرينات فلفل اخضرواحمر …
Read More »
البطبوط : رطل فرينة كاس سميد جويد ساشي خميرة خبز و مغرفتين زيت و شوية ملح تعجن بالماء الدافي و تخليه يخمر و بعد تعمل قريصات صغار تنجم تدورهم بكاس و تحطهم يرتاحو شوية و تطيبهم في الطاجين على نار ضعيفة و بعد تشقهم و تحط هربسة و خس و …
Read More »
تركض 4 بيضات وكاس سكر وكيس فانيليا حتي يولي الخليط كريمي زيدو كاس الا ربع زيت كاس حليب تغربل كاس فرينة و2 كيسان درع وكيس خميرة وتخلطهم وزيدهم للخليط تنظف شوية دقلة وزبيب وتلفهم في الفرينة وترشهم على القاتو من فوق وزيدهم جلجلان مقلي او لوز او فزدق انت وشنوة …
Read More »
طجين خبز التوست بذنجان بطاطا بصل مشوين أولا نفرش الخبز في الطبق نبسط البطاطا فوقها البذنجان البصل نضع المتزرلا نخلط البيض ونضعه من فوق بعدين في الفرن فرج سعيد
Read More »
طريقة صنع المافن 200غ فرينة حلاويات 60غ من الكاكاو 200من السكر 8غ خميره حلاويات 10غ فانيليا 150مل حليب 2بيضات 60غ زبده فرج سعيد 50غ حبيبات من الشكلاط المره
Read More »
الكردون بلو تفوح شرائح الاسكالوب بشوية ملح و فلفلاكحل و اكليل و زعتر وتخليهم يبنانو و تحط وسط كل شريحة جبن و سلامي و تلفها و تشدها ب cure dent و تغمسها في الفرينة و العضم و بعد في الشابلور ( خبز مرحي) و تقليهم على نار هادئه حتى يتحمرو …
Read More »
روز بالفاكية : تبل الروز لين تغرقو بالماء ، تسقطرو و تفوحو بالكركم و شوية زيت و تحطو يتفور ، تبلو مرتين بالماء الساخن أثناء التافير . كيف يطيب نحط في أنية غارقة 50 غ زبدة و نحط فيها لوز و فستق على نار هادئة 5 دق تقريبا بعد تحط …
Read More »