تنظف الكروفات والمول والشوباي والكالمار ، وبعد في الطنجرة تحط زيت و3 كعبات طماطم خضراء تسوتيهم وتزيدهم الكروفات والشوباي مقطع مع الكالمار – يكون غطستهم مسبقا في الماء المغلى – وبعد زيد مغرفة صغيرة هريسة وارمي المول وفوح بالملح والفلفل الأكحل وشوية كركم وفلفل مرحي وغطي وخليها تشكشك لين تطيب …
Read More »
عملت جينواز فاني وجينواز شكلاطة بالنسبة للجينواز فاني تركض أربعة عضمات مع باكو فاني وخمسة مغارف سكر ومغرفة صغيرة جيلك تركضهم مليح ثم تزيدهم خمسة مغارف فرينة مغربلين وتحطها في الصينية في الفور وتحضر الجينواز الشكلاطة وهي نفس طريقة الجينواز الأولي اما تعوض زوز مغارف فرينة بزوز مغارف كاكاو ومن …
Read More »
اصمت الفول وحدو بالقارص وقت إلى يطيب زللو زيدو ملح وفلفل أكحل وكركم تصمت الحمص وحدو وقت إلى يطيب زيدو ملح وفلفل أكحل وكركم بل الزبيب بالماء الساخن وبعد خلطو مع الحمص الطايب أصمت العضم بكعيبة ملح باش يتقشر فيسع أقلي قرينات فلفل اخضرلعشاق الفلفل المقلي صوص الكسكسي : طماطم …
Read More »
مرقة خضراء تقلي4 رؤوس بصل واللحم وحزمة سلق وحزمة معدنوس مقطعين وجلبانة وبعد تزيدهم مغرفة طماطم معجونة وتمرق وتفوح بالتابل والفلفل الاكحل والكركم والملح و2سنات ثوم ارميهم صحاح وكيف يغلي المرق ارمي راس بسباس مقطع وكان عندك خرشف قطعو وارميه زادة وكيف قريب يطيب اللحم ارمي البطاطا والفلفل
Read More »
معمول بالتمر 2 كيسان فرينة و 2 كيسان سميد أو 500غ فرينة و 500 غ سميد كاس زبدة ذايبة (200غ) 1 خميرة قاطو + رشة ملح + 2 مغارف كبار سكر + كاس ماء دافي 2 مغارف ماء زهر تخلط السميد و الفرينة و الزبدة الذايبة و تبسسهم و تخليهم …
Read More »
250g farine-sachet 5miret 5obez-chtar 3adma(trakedha ta5ou chtar welba9i tedhen bih fele5er )-50g zebda tria-80 ml 7lib defi-50g soker m7awer-9arsa mela7 .t7ot farine tsob 3laha 5mira we la7lib we soker we5aliha 5 min ba3ed zid zebda we chtar 3adma we mela7 weta3jenha lin tweli tria wet7otha terta7 2h wella lin 7ajemha …
Read More »
عجة 4 دق عشق التونسي الاصيل مغرفة طماطم معجونة ومغرفة هريسة حكة و4 سنات ثوم مقطعين جويدات صب عليهم زيت في الطنجرة وقليهم وزيد ملح وكروية وقطيرات زيت وفقر العضم وغطي
Read More »
رطل فرينة كعبة ياغرت طبيعي ساشي خميرة قاطو شوية ملح شطر ياغرتة زيت او 70 غ زبدة 4 بيضات نبسسو الفرينة بالزيت او الزبدة و الياغرتة مع الملح و الخميرة ثم نضيفو بالبيضة بالبيضة و نلمو العجينة و نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نشكلو الخبزات و ندهنوهم بفص بيضة و …
Read More »
genoise.6 3admat-150g farine-150g soker .racha mela7 .trakedabyed la3dam +mela7 lin iweli kima thelij wetraked asfera3dam +soker belbehi ba3ed tsobou 3la la3dam wet8arbel farine wet5alithom bechwaya wet7ot papier fel plateau gaz wetsob 5alit weda5lou itib fi four tkoun msa5netou 9bal 15min 3la 180 darja *creme mousline .sachet krima vanille taybha +2 …
Read More »
تارتين مزيان للاطفال تاخذ توست و تعمل ثقب بالقالب متاع السابلي و تحمر الخبز في مكينة البانيني و تطلي بالشكلاطة او بالمعجون أو مالحة بالجبن و سالامي تكون مشرهة للأطفال كيف تكون فيها شكل الدب أو الارنب.
Read More »