كفتاجي تونسي تقلي الفلفل والطماطم بالثوم وتسقطرهم وبعد تقلي العضم وقطع الكل بالسكين وفوحهم بالكروية والملح وزيت الزيتون
Read More »كفتاجي
الوردة المالحة
عجينة 10 دق 2 كيسان ماء 11غ خميرة خبز مغرفة صغيرة سكر مغرفة صغيرة مليانة ملح 2كيسان فرينة تخلطهم بالباهي وتتحصل على خليط سائل خليه يتخمر مدة 10 دق بعدين زيدو نصف كاس زيت نباتي و2 مغارف كبارحليب و3كيسان فرينة واعجن لين تتحصلي علي عجينة متماسكة وكان جاتك سائلة وماتلمتش …
Read More »خبز
2 كيسان ماء 11غ خميرة خبز مغرفة صغيرة سكر مغرفة صغيرة مليانة ملح 2كيسان فرينة تخلطهم بالباهي وتتحصل على خليط سائل خليه يتخمر مدة 10 دق بعدين زيدو نصف كاس زيت نباتي و2 مغارف كبارحليب و3كيسان فرينة واعجن لين تتحصلي علي عجينة متماسكة وكان جاتك سائلة وماتلمتش زيد الفرينة لين …
Read More »طاجين الموتزارلاّ
طاجين الموتزارلاّ عجينة 10دق تحلها جويدة برشا وتفرشها في الطبق وبعد تحط الحشو وبعد فرشة موتزارلاّ وبعد طبقة اخرى من العجينة وتكون رقيقة وتدهنها بأصفر البيض مع القليل من الحليب ، وبالنسبة للحشو: لحم مفروم وبصل وشوية معدنوس مسوتين وبطاطا جويدة برشا ومقلية وجبن فوندون وبيضتان مسلوقتان و2 بيضات نيين …
Read More »les muffins او الكاب كايك
les muffins لفطور صباح مزيان و كلو دياري 5 مغارف فرينة مليانين (125 غ ) 2 مغارف سكر محور (60 غ ) 1/2 باكو خميرة قاطو تخلطهم و تذوب 60 غ عجينة شكلاطة مع 60 غ زبدة في بان ماري و بعد تزيدهم 4 مغارف حليب و 2 أصفر عضم …
Read More »بيتزا دياري
بالنسبة للعجينة هي عجينة 10 دق الصوص : قلي بصل وبعد تزيد معاه طماطم خضراء مرحية وكيف تتقلي زيدهم طماطم معجونة وفلفل مرحي وثوم وفلفل اكحل وكركم وملح وزعتر وتيقى تغلي حتى تطيب وتبقى خاثرة وممكن تقلي حلقات بصل وتزيدهم حلقات فلفل تزيدها نكهة وفيحة وبعد حطهم على
Read More »ميني بيتزا
بالنسبة للعجينة هي عجينة 10 دق الصوص : تقلي بصل وبعد تزيد معاه طماطم خضراء مرحية وكيف تتقلي زيدهم طماطم معجونة وفلفل مرحي وثوم وفلفل اكحل وكركم وملح وزعتر وتيقى تغلي حتى تطيب وتبقى خاثرة
Read More »عجينة 10 دق للمعجنات
عجينة 10 دق 2 كيسان ماء 11غ خميرة خبز مغرفة صغيرة سكر مغرفة صغيرة مليانة ملح 2كيسان فرينة تخلطهم بالباهي وتتحصل على خليط سائل خليه يتخمر مدة 10 دق بعدين زيدو نصف كاس زيت نباتي و2 مغارف كبارحليب و3كيسان فرينة واعجن لين تتحصلي علي عجينة متماسكة وكان جاتك سائلة وماتلمتش …
Read More »ساليه للزينة
حضري عجينة10 دق حلي العجينى حسب الاشكال الحشو عادي متاع طاجين جبن مايكونش سائل وبعد ادهن السطع بأصفر البيض مخلط بشوية نسكافيه ورش سينوج
Read More »كاب كايك مالح
حضري عجينة10 دق ضعيها في صحاف بيراكس الحشو عادي متاع طاجين جبن مايكونش سائل برشا وفي الاخير رشة موتزارلاّ
Read More »