حلويات تقليدية وعصرية

5بيض كامل 5ملاعق اكل سكر 1فانيلية 2ملاعق اكل ماء ساخن 5ملاعق اكل فرينة مغربلة للزينة فراولة طازجةمقطعة كرام فراش او كرام شانتي شكلاطة مذوبة سيروب لسقي الجنواز سندس مساعد

400غ زبدة جديدة تحلها في يديك حتى تولي بوماد تزيدها 2 فانيليا 4 بيضات واحدة وفي نفس الوقت تخلط وزيد مغرفة ماكلة مليانة كرام فراش وخلط ، غربل كيلو فرينة ومعاه 2 خميرة وخلطهم مع بعضهم وزيد للخليط إلى عندك حتى يتلم ، أنا نحبها من غير سكر وممكن تستعملها …

3 كيلو عوينة 1لتر ماء – 400غ سكر ‘تغلي الماء والسكر لين يدوب السكر تخليه يبرد شوية وتاخد لعونة تغسلها و تقسها على زوز وتنحي القلوب وتعبي في الدبابس يكونو معقمين وبعد تصب السيرو وتقلب الدبابس 5 دقايق وبعد تغليهم وتخليهم يبردو في ماهم و تحفضهم في خزانة الكوجينة نزهة

بشكوتو بالكاكاو سهل وسريع 200 غ زبدة بحرارة الغرفة 1/2 كاس زيت نباتي 300 غ سكر محور 2 فانيليا تخلطهم بالباهي حتي يولي عندك خليط متجانس تزيد 4 بيضات واحدة واحدة وفي نفس الوقت تخلط تزيد 2 خميرة قاتو تغربل الفرينة وتزيد باشوية بالشوية حتى تتحصلي على خليط طري تقسمو …

كيكة بالشكلاطة 6 بيضات بحرارة الغرقة 2 فانيليا بنكهة الزهر كاس ونصف سكر ركضهم بالباهي حتى يولي الخليط كريمي ابيض غربل 3 كيسان فرينة و1 خميرة كيميائية وزيدهم للخليط و كاس حليب ونصف كاس زبدة ذايبة خلط الكل برفق ادهن المول الزبدة والفرينة ، أنا خذيت 2 قوالب واحد في …

ننصحكم  تستعملو الجيلك في القطو او كايك بصراحة تنجح القطو وما تهبطش كيف تخرجها من الفور وتبقي ديما مفوجة اما بالنسبة الروسات تأخذ واكيد حسب الطبق اللي عندك وانا مثلا الكبر هاذاكة استعملت خمسة عضمات عليهم ستة مغارف سكر وباكو فاني تركضهم بالباهي وتزيهم مغرفة صغيرة جيلك وتزيد تركض ما …

غريبة حمص رطل حمص مقلي ومرحي جويد برشا 175 غ سكر محور 100غ نشا 200 غ زبدة وكمل اعجن بزيت الزيتون الروسات هذه من غير فرينة وماتطلعش كمية كبيرة اما بنتها موش عادية جربوها وقولولي

الروسات .اول حاجة تحضر الكرمال طيب حكة نستلي في الكوكوت مدة ساعة لين تولي كرمال تذوب 200غ شكلاطة مع 150غ كرام فراش ونقسموها صوص الشكلاطة على 2 شطر للخليط وشطر للزينة الخليط. تركض 4عضمات وساشي فانيليا والنستلي كرمال وتزيد 350مل زيت نباتي وفي الاخر تزيد 375غ فارينة وساشي خميرة يكونو …

300 غ لوز ابيض مرحي عليهم 150 غ سكر محور وبياض عضمتين ومغرفة صغيرة ماء ورد وتخلط وتحط في البوش وتحط فوق كل واحدة كعيبة لوز وتحط في الفور وكيف يطيب تشعل عليه من فوق باش يعطي اللون الذهبي 🙂ريتو روسات ولا اسهل شوية كوراج 😬وتأكلو بالشفا مفيدة حمزة

عملت جينواز فاني وجينواز شكلاطة بالنسبة للجينواز فاني تركض أربعة عضمات مع باكو فاني وخمسة مغارف سكر ومغرفة صغيرة جيلك تركضهم مليح ثم تزيدهم خمسة مغارف فرينة مغربلين وتحطها في الصينية في الفور وتحضر الجينواز الشكلاطة وهي نفس طريقة الجينواز الأولي اما تعوض زوز مغارف فرينة بزوز مغارف كاكاو ومن …