تصمت اللحم بالملح والكركم والفلفل الأكحل والزيت وتخليه يغلي لين يطيب ويقر زيتو وتخثار الصوص رش عليه الكروية وأطفي
أقلي بطاطا وأرميها في المرق
أصمت العضم وقشرو وأرميه معاهم
زين الصحنات وزيدهم معدنوس وبصل