غ300 غ لحم مفروم بصلة مفرومة قليهم ثم نظيف المعدنوس والفلفل الاكحل والملح والكركم والتابل المفوح ونزيدهم كعيبة كبار ونلفهم في ورقة الملسوقة ونقليهم على نار هادية