مرقة خضراء
تقلي4 رؤوس بصل واللحم وحزمة سلق وحزمة معدنوس مقطعين وجلبانة وبعد تزيدهم مغرفة طماطم معجونة وتمرق وتفوح بالتابل والفلفل الاكحل والكركم والملح و2سنات ثوم ارميهم صحاح وكيف يغلي المرق ارمي راس بسباس مقطع وكان عندك خرشف قطعو وارميه زادة وكيف قريب يطيب اللحم ارمي البطاطا والفلفل