باكو خميرة مع مغرفة سكر ومغرفة ملح وتحلهم في كاس ماء دافئ وكأس حليب دافىء وتزيدهم مغرفتين زيت وتلمهم بالفرينة تخليها ترتاح ومن بعد تشكلهم كويرات صغار ويزيدو يخمرو وتدهنهم باصفر العضم وترش سينوج وجلجلان وتطيبهم في الفور وبعدما تخرجهم تشق الكعبة وتحط شوية هريسة جبن طوابع laitue جمبون وتزين من فوق بالاعواد وتحط فيهم شوية فلفل عبيدي جمبون زيتون وتاكل بالشفا
مفيدة حمزة