مصلي بالسكمري
تقلي بصلة في الزيت وبعد تمرق وتزيدها ملح وفلفل اكحل وكركم و3 سنات ثوم وتابل ونصف مغرفة قهوة طماطم معجونة وخليها تغلي وفي طبق الفرن رصف البطاطا والفلفل والطماطم والحوت المفوح بالتابل والثوم وحلقات قارص وبعد صب عليهم الصوص الي حضرتها وحطها تطيب في الفرن
زين الصحنات بالمعدنوس والبصل