تصمت اللحم في الكوكوت باش يطيب فيسع ،وبعد قلي2 رؤوس بصل واللحمات و2حزمات سبناخ مقطعين و2 كيسان جلبانة وبعد تزيدهم مغرفة طماطم معجونة وتمرق بالماء إلي غليت فيه اللحم وتفوح بالفلفل الاكحل والكركم والملح وكيف يغلي المرق ارمي كعيبة بطاطا مقطعة وكان عندك خرشف قطعو وارميه والفلفل ارميه زادة يعطي بنة كبيرة