البات :
250 غ فرينة
125 غ زبدة
فص عضمة
ملح
نصف كيس خميرة قاتو
وتعجنها بالحليب
بالنسبة للحشو :
خليط الطاجين العادي بالدجاج تذبل البصل وتزيدو الدجاج وكيف يطيب وينزح رش عليه شوية معدنوس ومكعبات بطاطا صغار مقلين وبيض
نحط فيه برشا انواع من الجبن وكرام فراش
نحل البات في المول وبعد نثقبها بالفرشيطة ونصب فيها الخليط وندخلهم للفور