شكشوكه صيفيه
انقطعوا البطاطه حجم صغير وجويده القرع في شكل دائري جويد
انسخن الزيت نضع أولا البطاطه تتحمر بعد انضيف القرع والفلفل الحار أخضر بعد القلي انضيف الطماطم الطازجه مقطعه والثوم وقليل من الماء والملح وقت تقرب اطيب انضيف البيض وانغطيها باش البيض اجينا مروب بالبخار
فرج سعيد