Related Articles
تنظف الدجاج بالباهي ورنخو في القارص والخل وبعد شلّلو وسقطرو وحطو في طنجرة وزيدو ماء وزيت وملح وفلفل أكحل وكركم وزنجبيل واكليل وزعتر وشوية تابل مفوح وسنة ثوم وخليه يغلي حتى قريب يطيب خرجو من الماء متاعو إلى باش تستغلو في تطيب الارز ورتب القطايع في الطبق وحلقات طماطم وقارص وفلفل وبصل وبطاطا وزيدهم باللوش مرق وخويّط زيت من فوق ورش شوية ملح وكروية ودخل الكل للفرن توا تطيب الخضرا ويتجمر الدجاج وتشيح وتتجمر وزيد معاهم الارز وسلايط وتأكلو بالشفاء
