تصمت اللحم بالماء وشوية بصل و2 مغارف زيت وكركم وملح وفلفل أكحل وتخليه حتى يشيح في ماه وتزيدو 3 عضمات مصموتين وكعبة بطاطا مقطعة جويدة ومقلية وجبن قرويار ولاّ برموزان وجبن موتزارلاّ وبعد تفقر فيه البيض المقدار الكافي ، وماذابيك البلاتو مايكونش كبير على كمية الخليط الموجودة عندك باش يجيك عالي وبنين وقصّ شوية فلفل بر العبيد زين بيه وطيبو في الفرن على 180 د