عجينة التارت

250 غ فرينة
125 غ زبدة

فص عضمة

نصف كيس خميرة قاتو

ملح
وتعجنها بالحليب

وتخليها ترتاح 15 دق وبعد حلها في الطبق الخاص بالتارت وانقبها بالفرشيطة وتحط فيها حمص أو لوبييا باش ما تفوجش وتطيبها عادي في الفور

وبعد تستعملها مالحة أو حلوة

طبخات تونسية