Related Articles
تنظف الكبدة والدجاج وتعصر عليهم القارص وشوي خل وبعد تغسلهم وتسقطرهم وتحطهم في التيفال وعليهم زيت زيتونة وبصلة صغيرة مقطعة جويدة وتقليهم وتصب عليهم كاس صغير ماء وتفوح بالملح والفلفل الاكحل والكركم ومغرفة صغيرة طماطم معجونة والكروية وشوية اكليل وزعتر فرشك وغطيه وخليه يطيب على نار هادية وكيف ينزح فقر عضيمة أو بلاش وزين الصحنات بالمعدنوس والبصل كان تحب
سلاطة روسية
تصمت البطاطا والسفناريا والجلبانة في الماء والملح والكركم وبعد تسقطرهم وتفوح بالزيت الزيتون والفلفل الاكحل وكان تحب المايونيز والموتارد وتزين عادي بالزيتون والبصل والمعدنوس والعضم
العدس:
تغلي ماء ماجل او صافية
وفي الكوكوت حط شوية 5زيت زيتونة وبصلة وقطيعات لحم دجاج وقليهم وبعد زيدهم مغرفة فلفل مرحي وشوية طماطم معجونة وامرق بالماء الي يغلي وزيد شوية بسباس مرحي وارمي العدس وغطي الكوكوت 15 دق
وبعد حلها تلقاه طاب زيدو كعيبة ملح واخيرا رشة نعناع شايح وتاكل بالشفاء
ردو بالكم فيسع يطيب كيف يبدا ماء ماجل او صافية وكوكوت
