طجين خبز التوست بذنجان بطاطا بصل مشوين أولا نفرش الخبز في الطبق نبسط البطاطا فوقها البذنجان البصل نضع المتزرلا نخلط البيض ونضعه من فوق بعدين في الفرن فرج سعيد
