قلي بصل واللحم في الزيت وزيدهم طمطومة خضراء ومغرفة طماطم معجونة صغيرة باش ما تبداش مطمطمة وفوح بالملح والفلفل الاكحل وكركم وشوية فلفل مرحي وتزيد 2 كيسان جلبانة وتمرقها وتخليها تغلي وكيف يطيب اللحم ترمي القنارية وقرين فلفل أخضر وتخليها تغلي أو سكر عليها الكوكوت 5 دق وخليها تشكشك لين تقر زيتها