تغسل الشوفرات وتنظفها وتصمتها وسقطرالماء متاعها وتكيلو ،اصمت فيه الأرزبالبصل وقطيرات زيت ، كيلة أرز و 2 كيلات ماء الشوفرات وكمل بماء دافي وبعد قطع طماطم وجبن ومالح وشوية معدنوس وحبات ذرة وزيتون وكيف يطيب الارز خليه يبرد وبعد خلط الكل مع بعضو وزين بكعيبات الشوفرات كيما تحب