تغلي في الكوكوت لحم وماء وزيت وكركم وبصلة لين يطيب اللحم ويقر زيتو نزيدو ملح وفلفل أكحل ورشة كروية واقلي بطاطا وفلفل وزين الصحنات بالمعدنوس والبصل كان تحب
Read More »مرقة زعرة
مقرونة بالقرع والباشامال
مقرونة بالبيشامال والقرع الاخضر : تاخد 4والا 5 كعبات قرع خضر تقشرهم و تقسهم دوائر و بعد تقلي بصلة في شوية زيت وزبدة و تقلي القرع و تحطلو شوية ماء وملح وفلفل أكحل وتخليه يدبل وكيف يطيب و يشرب ماه حط شوية معدنوس وحبق و تطفي تسمط مقرونة صوابع و …
Read More »كسكسي باللحم
تقلي اللحم مع بصلة وفلفل اكحل وملح وتزيد الطماطم معجونة والفلفل احمر والحمص وتمرق بالماء وكيف قريب يطيب اللحم حط الخضرة بطاطا وسفنارية ابتسام بوعزيز
Read More »شكشوكة شتاء
تقطع 4كعبات بطاطا مكعبات و تقليهم في الزيت كيف يتقلاو تزيد عليهم الطماطم اخضر مقطع و 2سنون ثوم و كروية وشوية ملح و تخليهم يتقلاو و تزيد قرون فلفل مقطعين وبعد تزيد مغرفة طماطم معجون و تمرقها شوية موش برشة و تخليها تكشكش ما تخليش الفلفل يطيب برشة و ما …
Read More »مصلي باللمبوكة
تفوح الحوت بفلفل اكحل ،كركم ،ملح ،تابل،2سنون ثوم مهرسين ،بعد تسخن شوية ماء و تحط فيها شوية زيت و ملح 2مغارف طماطم ،فلفل اكحل ،تابل ،فلفل مرحي و تحط الحوت في بلاتو و تصب عليه الماء الي فوحتو و تقص بصل و سنون ثوم مقطعين و 3 كعبات طماطم تقصهم …
Read More »مقرونة بغلال البحر
حط في المقلة راس بصل مفروم وزيت و3 كعبات طماطم مقطعين وتحركهم شوية وبعد تحط المول يكون منظف وتحرك شوية وتخليه يشكشك توا تتحل كعاب المول بالكعبة بالكعبة حتى يتحلو الكل زيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة وراس ثوم مفروم وشوية هروس باش نفلفلوها والقرنيط والشوباي وامرق وزيد ملح وفلفل اكحل …
Read More »حلقات الفلفل المحشي
تصمت بطاطا ومن بعد تزيدها بصل ومعدنوس وقت الي تطيب وترفسها بالفرشيطة كيف البوري وتزيدها ملح وفلفل أكحل وكركم وجبن مرحي وتن ومكعبات الموتزارلا ولمها بالعضم وقص الفلفل حلقات واشويهم في الزبدة وبعد زيد الحشو في الوسط وتنجم تعملو مقلي زادة بالنسبة للصوص : قليت طماطم كعب مع سنون ثوم …
Read More »لبلابي بالهرقمة والتن
تصمت الحمص بالماء الحلو ( ماء ماجل ) بالباهي باش يطيب أو حطو في الكوكوت ومعاه طرف من هرقمة البقري وزيدو شوية ملح ، وبالنسبة للعضم : غلي الماء وأطفي عليه وبعد حط فيه العضم وخليه 3 دق وخرجو باش يبقى مروب بالصفة هذيكا فركّ الخبزجويّد ويكون بارد موش فرشك …
Read More »مرقة لوبيا باللحم
تقلي اللحم و3 رؤوس بصل بالباهي وبعد تزيدهم مغرفة طماطم معجونة وملح وامرق وتفوح بالتابل والكركم وشوية فلفل مرحي وتسكر عليها الكوكوت لين يطيب اللحم ، تزيد قرين فلفل أخضر وتخليها تشكشك لين تقر زيتها تبل الوبيا من الاحسن في ماء ماجل أو صافية وبعد تصمتها وكيف تطيب تزيدها الملح …
Read More »سباقتي بالكروفات
تقلي بصلة مع قرع أخضر مبشور و 4 سنون ثوم مفرومين وبعد تزيد الكروفات وكيف تحمار تحط الملح والفلفل الأكحل والفلفل الأحمر وتابل وكركم وتخليها تشكشك وتزيد الطماطم المعجونة وامرق وخليها تغلي 20 دق لين تطيب زيدها معدنوس وطفي واصمت المقرونة السباقتي درصاف البحري
Read More »