تفوح الوراطة بالملح والكركم والزيت والفلفل الاكحل وتخليها تبنان وبعد تشويها وتبلها بالزيت والقارص
Read More »وراطة مشوية
مثاومة بسمك البوشكارة
ثاومة بسمك البوشكارة او lotte تصمت السمك شوية في شوية ماء باش تنحي بعدين السلسول وتمرق بالماء هذاكا تقلي في طنجرة تيفال مغرفة طماطم معجونةو تزيدها مغرفة هريسة عربي دياري ثم تضيف الراس ثوم مهرس وشوية تابل وتمرق بالماء متاع الصمتان وتسبل القطيعات بالسياسة وتزيدهم ملح وفلفل اكحل وفلفل مرحي …
Read More »مثاومة بالسفن
تصمت قطع السفن في شوية ماء موش برشا وفي طنجرة أخرى قلي ثوم وتابل وكروية وهريسة وطماطم معجونةوبعد حط القطايع بلطف وصفي الماء متاع الصمتان وامرق بيه وزيد فلفل مرحي وكركم وملح وفلفل اكحل وخليها تغلي لين تخثار رش كمون وأطفي عليها أقلي بطاطا وفلفل زين الصحنات
Read More »مقرونة بالغزال
تقلي بصلة صغيرة وزيدهم كعبة طماطم خضراء مقشرة وكيف يتقلاو تزيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة وشوية طماطم شريحة وثوم وتابل مفوح وامرق وزيد فلفل مرحي وكركم وملح وفلفل اكحل وارمي الحوت في كسكاسو وخليها تغلي حتى تطيب وبعد اصمت المقرونة وخلطها وتاكل بالشفاء
Read More »كانالوني بالدجاج
كانالوني بالدجاج الصوص : تصمت 3طمطومات وترحيهم وبعد تقلي طماطم معجونة في الزيت وتزيد الثوم والتابل وتصب عليها الطماطم المرحية ووريقة رند وفلفل اكحل وفلفل مرحي وكركم وتغليها لين تطيب. حشو الكانالوني: تقلي البصل واللحم وتزيدو المعدنوس والكركم والفلفل الاكحل والتابل والملح وعضمة مصموتة جبن وبيضة نية وتخلط الكل وتحشي …
Read More »مقرونة fruit de mer
مقرونة fruit de mer تحط في الطاوة راس بصل مفروم وراس ثوم مفروم وزيت و5 كعبات طماطم مقطعين وتحركهم شوية وبعد تحط المول يكون منظف وتحرك شوية وتخليه يشكشك توا تتحل كعاب المول بالكعبة بالكعبة حتى يتحلو الكل زيدهم مغرفة كبيرة طماطم معجونة وشوية هروس باش نفلفلوها والقرنيط وامرق وزيد …
Read More »قلاية قرنيط
تصمت القرنيط حتى يطيب وبعد تسقطرو وتقطعو وتحطو في طنجرة تيفال وتصب عليه زيت زيتونة وتقليه شوية وتزيدو مغرفة طماطم معجونة وترش عليها شوية ماء وتزيد كركم وملح وفلفل اكحل وفلفل مرحي وكروية وتخليه يشكشك على نار هادية وكان تحب فقر عضيمات عربي كان ماتخبش عادي اقلي بطاطا وفلفل ورش …
Read More »تالياتلي بالدجاج وبريك
تنظف الدجاج بالقارص والخل وبعد تغسلو بالباهي وتحطو في الماء والزيت يغلي وتفوحو بالملح والأكليل والزنجبيل وكركم وفلفل أكحل وملح وكروية وتخليه يغلي لين يطيب ويقر زيتو ، أصمت التالياتلي بالملح وبعد خرج الدجاج من الصوص وخلطها بالتالياتلي وبالنسبة للدجاج أقليه في شوية زيت حتى يتجمر وبعد زين صحنك بالفلفل …
Read More »لازانيا باللحم
.الصوص: تقلي بصلة في شوية زيت و تقلي 300 غ لحم مفروم تزيد عليهم مغرفة طماطم فلفل زينة و فلفل اكحل و كركم. الصوص بيشاميل:50غ زبدة و 50غ فارينة و نصف لتر حليب و شوية ملح.تحط فرشة لازانيا (الأوراق تصمطهم)فرشة صوص و فرشة بيشاميل.و من فوق تحط جبن و تحط …
Read More »شربة مفورة بالدجاج
شربة مفورة بالدجاج تبل الشربة بشوية زيت وكركم تحضر الصوص عادية كيف الكسكسي وﻻ الروز( تقلي بصل ودجاج في الزيت وامرق وتزيد طماطم وفلفل مرحي وكركم وملح وفلفل أكحل وبسباس مرحي ) وتفورها ثم نهبطها وتريها بشوية مرق وبعدين ترجعها على النار كيف تطيب سقيها وخلها تتشرب ابتسام
Read More »