مصلي بالدجاج ترمي الدجاج في الماء والزيت وكركم وفلفل اكحل وبسباس مرحي واكليل وسنة ثوم ورأس بصل وملح ومغرفة قهوة طماطم معجونة وتخليه يغلي لين يطيب الدجاج وتولي صوص خاثرة في طبق الفرن تقطع دوائر طماطم وقارص وقرينات فلفل تحط الصوص وترصف اللحم وتقلي البطاطا نصف طياب وتحطها معاهم وبعد …
Read More »
في طنجرة تقلي بصلة كبيرة و اربعة كعبات طماطم مقطعين و تقص المرقاز الكعبة على ثلاثة و ترميه في الصلصة وتزيدهم راس ثوم مفروم و مغرفة طماطم معجون و مغرفة هريسة عربي و تفوح بالملح و الكروية و تمرقها شوية و تقطع فيها قرن فلفل و تقص المرقاز الكعبة على …
Read More »
قلي بصلة وطمطومة خضراء وبعد تزيد طماطم معجونة وطماطم شريحة والقديد ومرقاز وتمرق وتزيد فلفل مرحي وكركم وملح وفلفل أكحل وكبف يطيب أرمي المحمص وقريّن فلفل بر العبيد واقلي فلفل أخضر وفلفل
Read More »
تقلي بصلة وطمطومة خضراء وبعد تزيد طماطم معجونة وطماطم شريحة وتمرق وتزيد فلفل مرحي وكركم وملح وفلفل أكحل وكبف يغلي المرق أرمي المجّل وخليه يغلي على نار هادية وكيف يطيب خرّج الحوت أرمي المحمص وقريّن فلفل بر العبيد واقلي فلفل أخضر رجاء علاية
Read More »
تقشر المجّل وتفوحو بالملح والكركم والفلفل الاكحل والزيت وتخليه يبنان ساعة وبعد تشويه تتبنن مطعم السمك الخالص مع قطيرة زيت زيتونة وخبيزة طابونة
Read More »
رافيولي باللحم والقوتا تصمت 4 كعبات طماطم وتسقطرهم وترحيهم الصوص: تقلي نصف راس بصل كبير وتزيدو 1/2 مغرفة طماطم معجونة وتصب عليه الطماطم المرحية وتخليه يتقلي وبعد تمرق وتفوح بالملح والكركم والفلفل الاكحل وتابل وثوم ووريقة حبق وفلفل مرحي وتخليها تطيب ، تكون الصوص خفيفة باش ماتوليش عاقدة برشا ومطمطمة …
Read More »
صحين مقلي تريلا mange tout الصوص : تصمت 3 طمطومات خضر وتقليهم مع 4 سنات ثوم وتزيدهم طماطم معجونة وهريسة دياري ( فلفل شايح ترحيه مع سنة ثوم ) وتفوح بالفلفلالمرحي والملح والكركم وشوية كروية وتخليها لين وتولي خاثرة تقلي البطاطا والفلفل الباقي مقلي عادي الحوت نفوحوه بالتابل المفوح والكمون …
Read More »
مرمز بالعلوش 😍 تقلي البصل واللحم في الزيت وبعد تزيد طماطم خضراء وشوية طماطم معجونة وتمرق وتزيد فلفل أكحل وكركم وملح والحمص يكون طايب وكيف قريب يطيب اللحم نقطع رأس بصل وكعبة طماطم ونرميهم في المرق وقرن فلفل اخضر وخليه لين تخثار المرقة وتقر زيتها
Read More »
ارز باللحم بطريقة جديدة أول حاجة نحط اللحم والماء والكركم وملح وفلفل اكحل وبصلة مقطعة في الكوكوت نسكرها تقريبا 20 دق وبعد نحلها ، نكيّل دبوسة تقريبا ماء اللحم وبعد نزيد نغلي اللحم ونرش عليه شوية كروية حتى يشيح ، الارز : نفلي بصلة صغير ونصب عليها ماء اللحم ألي …
Read More »
هرقمة بالراس تحط الراس مقطع في الماء وكيف يغلي بزع الماء هذاكا وعاود ماء آخر تصمت راس العلوش بالباهي مع سنينة ثوم ونحي العضمات الفارغة تقلي بصلة وتزيدها مغرفة كبيرة طماطم معجونة ومغرفة هريسة عربي دياري وتقشر راس ثوم ومعاه تابل مرحي فرشك وترصف قطايع الهرقمة وتمرق بماء الصمتان وتفوح …
Read More »