اولا نظف الشركاو نحيولو الروس ونكسكسوه بالملح وبعد كي نفوره نحطو الشركاو ونزيده بصل مقطع جويد ونفوح بالملح والفلفل الاكحل والفلفل الاحمر والزيت وخلطو بعد مانكونو حطينا المرق نتاع الكسكسي العادي في المقفول نحطو الشركاو يفور وبعد نهبطوه ونفورو الكسكسي ونحطو كعبات شركاو في المرق في لخر باش يفوحو وتسقي …
Read More »
تذوب 200 غ زبدة و100 غ زبدة نباتية وتزيدهم كيف يبردو كاس سكر محور ممكن اكثر شوية لمحبي الحلو و2 مغارف نشاء ونخلطهم بالباهي حتى يولي عندي خليط متجانس نزي 3 بيضات واحدة واحدة ونخلط نغربل فوقهم 2 خميرة قاتو ونكمل نلم العجينة بالفرينة اللازمة انا استعملت تقريبا 900غ وتخليها …
Read More »
تطيب صوص كيما المقرونة ثوم وتابل وطماطم اما جارية شوية وتفور النواصر بعد ما تحطلها شوية زيت وماء وبعد تحطها في طبق وتسقيها بالصوص ودخلها للفور ابتسام بوعزيز
Read More »
500 غ فرينة،50 غ سكر ،80 زبدة طرية،2 بيض ، رشة ملح ،150 مل حليب ،20 غ خميرة خبز للزينة 250 نوتلا و20غ كعب شكلاطة صغار تحط الخميرة في الحليب دافئ وتخلط الفرينة والسكر وتصب في وسطهم الحليب والبيض ورشة الملح وتخلط وتزيد الزبدة وتعجنها مليح 10 دقايق لين تتحصل على …
Read More »
غلي الماء وصبو على الارز وبعد 5 دق سقطرو وزيدو هيل ومعدنوس وسفناريا وجلبانة او حمص واللحم والكبدة مقطعين جويدين والملح والفلفل الاكحل والكركم وتابل مفوح و2 مغارف ماكلة طماطم معجونة ومغرفة هروس وبصل مقطع و زيت خلط الكل بالباهي وحطو يفور
Read More »
تصمت البطاطا بالملح وسقطرها بالباهي وبعد ارفسها وزيدها نعناع شايح وفلفل اكحل خوذ جبن فوندون وقصو مكعبات صغار وبعد كعبر البطاطا قدر الجبن وحط في كل كعبورة مكعب يلزم ننزل عليها بالباهي ونسبكها وبعد لفها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي سخن الزيت وبعد نقص عليه النار وارمي الكعاب …
Read More »
4بيض مع 8ملاعق سكر و1فنيلية ورشة ملح تركض حتى يبياض الخليط تزيدها برش برتقالة كبيرة 100مل حليب 200مل زيت نباتي 200عصير برتقال نخلط بشوية نزيدهم 16ملعقة اكل فرينة مغربلة و باكو خميرة ونخلطهم بشوية باش البيض ما يطيحش انا عبيت طبق كبير وخليت الباقي في كاسات المافنز كيف الصور للفرن …
Read More »
4بيضات 5مغارف سكر محور تركضهم مليح حتى يبياضو و تزيد نصف كاس زيت قطانيا و نصف كاس حليب و تخلط و بعد تزيد220 غ فرينة و باكو خميرة باكو و تبشر ليمونة تكون صفراء و مزيانة و تخلط يكون الخليط خاثر شوية موش جاري و تدهن قالب الكايك بالزبدة و …
Read More »
تنظف الصول وتفوحو بالملح والفلفل الاكحل والكركم ووالكمون وتخليه يبنان وبعد لفو في الفرينة واقليه تنظف البطاطا وتقصها كبيرة وتصمتها في شوية ماء وكركم وملح وكروية وزيت حتى نصف طياب وبعد بالماء متاعها حطها في طبق الفرن تتجمر حتى تولي ذهبية ومزيانة والسلاطة المشوية عادية زين الصحنات ورش شوية معدنوس …
Read More »
تصمت القرنيط والشوباي والكالمار وبعد تحط معاهم الشوفرات دةبما تهز الغلو وبعد تقطعهم وتزيدهم عضمة مصموتة وشوية جبن وبصل ومعدنوس تسوتيه في شوية زيت وبعد تزيدهم بسباس مرحي وعضمة نية وشوية خبز مرحي ومغرفة فرينة صغيرة اعمل البطاطا في شكل صحفة وبعد انقبها واحشيها بالخليط وهكاكة الفلفل اقليهم في شوية زيت …
Read More »