تاخو 2 كعبات ياغورت طبيعي وتزيدو فلفل مرحي وفلفل اكحل وملح ومعدنوس وشطر كعبة قارص وتخلطهم وتفوح بيهم الدجاج وبعد تحطو يرتاح ويبنان على الاقل 4 ساعات باش يعطي الطعم وترصفهم كيما في الصور وتحطو يطيبو في الفرن على نار هادية حتى تتجمر الشاورما ريم المنزلي
Read More »
قلي بصل واللحم في الزيت وزيدهم طمطومة خضراء ومغرفة طماطم معجونة وفوح بالملح والفلفل الاكحل وكركم وشوية فلفل مرحي وزيد 2 كيسان جلبانة وتمرقها وتخليها تغلي وكيف يطيب اللحم ترمي قرين فلفل اخضر وخليها تطيب لين تقر زيتها عبي الصحنات ورش عليها معدنوس مقطع وكان تحب زيد بصل ريم المنزلي
Read More »
كاس ونصف سكر عليهم كأس ونصف ماء وعصرة قارص وتخليهم يطيبو ، تأخو القطايف وتقصها جيدة وتبسسها ب 200 غ زبدة وتخلطها بالباهي وتحل شطر المكونات في مقلة تكون ملمومة وتحط فوقها الموتزارلا أنا حطيت 400 غ وتكمل ترجع فوقها الباقي طيبها من الاسفل وتقلبها بعد وأخيرا تشحرها وتزينها …
Read More »
تاخو لوز مرحي وتخلط معاه سكر محور انت وقداش تحب الحلاوة وتخلط بالزهر تخليه يرتاح شوية الخليط ومن بعد تحطهم في قوالب سبليكون فورمة هلال والا تدورهم بيدك وتفورمهم فورمة هلال وتطيبهم في الفور ومن بعد تعسلهم وتغطسهم في اللوز المهروش مفيدة حمزة
Read More »
خليط الكراب : لتر حليب و 4كعبات عضم وملح و 450 غ فرينة تخلطهم بالباهي وتحضر كعبات الكراب متاعك ، الحشو : تفرم اللحم وتقليه مع البصل وتزيدو شوية طماطم كعب ومعدنوس وملح وفلفل أكحل وزيتون وجبن إلى عندك وبالنسبة لصلصة الباشامال : 2 مغارف فرينة عليهم 2 مغارف …
Read More »
تفوح التريلا بالملح والكركم والكمون والتابل المفوح بالثوم وبعد تلفها في الفرينة وتقليها على نار هادية ريم المنزلي
Read More »
ترمي في الماء المغلى لحم بصل ملح فلفل اكحل كركم طماطم معجونة موش برشا فلفل مرحي وتخليه يغلي كيف نحط كسكسي نقص في الغاز يطيب في عقلو والسفنارية والحمص نطيبهم وحدهم بالملح والكركم وكيف يطيبو نرش شوية فلفل اكحل بعدما نسقي الكسكسي ونزين بالسفناريا والحمص وقرين فلفل اخضر مقلي وعضيمة …
Read More »
بسكوي الشكلاطة :للعجينة 1بيض ،130غ سكر ،300ع فرينة ،80مل زيت نباتي ،40 مل حليب ،100غ نشاء ،1/2 باكو خميرة قاطو للحشو:15غ كاكاو ،50غ سكر 100غ فرينة 40 غ بوفريوة مهروشة ،40 مل زيت نباتي 1بيض تخلط البيضة مع السكر وتزيد الزيت والحليب والنشاء والخميروتخلط و تبدا تزيد في الفرينة بشوية …
Read More »
القراتان: تقطع البطاطا روندالات و تقليهم و بعد تاخو السكالوب تقطعو مربعات صغار و تحطو في طاوة تفوحو بفلفل اكحل و كمون و هيل (فاح تركي موجود منو في السوق) و بعد تزيدو مغرفة صغيرة طماطم معجونة و تمرق شوية بركا و تخليه يشيح من ماه ..و بعد تحط فرشة …
Read More »
العصبان : قطع لحم الدجاج والكبدة وحزمة معدنوس و 2 رؤوس بصل جويدين وفوح بالملح والكركم ومغرفة هريسة عربي من غير ثوم وفلفل اكحل تابل وكروية ونصف كاس صغير برغل جويد وقطيرة زيت زيتونة وتخلطهم بالباهي تذبل اوراق السلق معناها دوبما تغطسهم في الماء الي يغلي وتخرجهم فيسع وتحل الورقة في …
Read More »