Home / محليات وديسير (page 5)

محليات وديسير

Cheesecake Japonais

 تحضّر المكونات : 300غ جبن كريمي( 2 علب كرام فراش عاقدة )،5  بيض،80 غ  زبدة ،½ كوب حليب سائل،½ كوب سكر،¼ كوب طحين، ملعقة كبيرة قارص، ملعقة صغيرة فانيليا،2 ملعقة كبيرة نشاء ضعي وعاء به ماء على النار وبداخله وعاء آخر فيه الحليب مع ¼ كوب سكر، الجبن الكريمي والزبدة وقومي …

Read More »

 Liégeois vanille 

 Liégeois vanille نصف لتر حليب و 2اصفر بيض و 2مغارف كبار نشا و  مغرفة كبيرة سكر و باكو فانيليا و مغرفة كبيرة زبدة. و للزينة باكو كرام شنياي الطريقة : فى كاسرونة تحط السكر و الحليب و السكر الفانيليا يسخن و فى صحفة تخلط اصفر البيض ومغرفة حليب و النشا …

Read More »

البريك الحلو بالكريمة

ورقات ملصوقة حسب عدد الأفراد باكو كريمة بطعم الفانيليا أو الفراولة حسب الرَغبة موز مقطع إلى دوائر فستق مبشور سكَر حليب زيت شحور أو عسل حسب الرَغبة الطريقة : أوَلا إصنعي الحشوة واوَل مرحلة صنع الكريمة وذلك بحلَ بودرة كريمة الفاني في الحليب ثم إضافة السكر وما ان تصبح الكريمة …

Read More »

قاتو بالموز

  4/1 كوب فارينة  ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة المرطبات ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2/1 كوب سكر ناعم 4/3 كوب لبن خاثر 2/1 كوب زبدة، لينة 3 حبات موز ناضجة مهروس بيضتان 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3/1 كوب بندق مجروش طريقة التحضير: ثبتي الرف …

Read More »

عصير قوارص

كعبتين برتقال تقصهم روندالات وتنحي لقلوب وكعبتين قارص تقشرهم وتنحي لقلوب والقشرة البيضاء وتقصهم زادة روندالات تاخذ صحفة وترصف صفة برتقال وترش سكر بعد برتقال وترش سكر وتغطيهم وتخليهم ليلة في الثلاجة تخرجهم تزيدهم نصف لتر ماء وترحيهم بعد تصفي وتزيد 1 لتر ماء لين تتحصل على المذاق الي حاشتك …

Read More »

خبزة برتقال

خبزة برتقال : الجينواز 5 بيضات كيس فانيليا كاس ونصف سكر ركضهم بالباهي حتى يبياض العضم وبعد زيدهم 3/4 كاس زيت نباتي كاس عصير برتقال خلطهم برفق غربل 3 كيسان فرينة و 2خميرة قاتو وزيدهم للخليط وطيبها في الفور 170 ° باش تتحصل على خبزة عالية ومزيانة اقسمها على 2 …

Read More »

قاتو بالفاكيو الرافايلو

الجنواز 6عضم 12 مغرفة سكر تركضهم بالباهى وبعد تزيد 12 مغرفة فرينة و1 خميرة كريمة الزبدة 4 عضم تركضهم وتزيد كاس شحور بالشوية وبعد تزيد 300غ زبدة وانت تركض لين تعقاد والزينة عادية بين الطبقات ومن الخارج ابتسام بوعزيز  

Read More »

خبزة مندرين

4 عضمات تركضم مع كاس سكر و1 فاني ومن بعد تزيدهم كاس زيت و 4 كعبات مادالينة 2 بالقشور و2 بلاش ترحيهم في ميكسور وتحطهم في الخليط وفي الاخر 2 كيسان فرينة وباكو خميرة مفيدة حمزة

Read More »

تارت بالغلة

عجينة التارت : 300غ فرينة 150 غ زبدة 1/2 كيس خميرة قاتو بيضة مغرفة ماكلة سكر ملح وتكمل تعجنها بالحليب خليها ترتاح 15 دق وبعد حلها عادى وانفبها بالفرشيطة وحط كعيبات حمص وطيبها في الفرن (انظر الصور) باش ماتفوجش البات ، كريم موسلين : نصف لتر حليب غليها ركض 3 …

Read More »

كعابر الشكلاطة

ماء وقهوة نخلطوهم مع بعضهم ،باكو بسكوي ،4طوابع شوكولا وبنان تاخو البسكوي تهرسو وبعد تزيد عليه القهوى الي خضرناها تخط بشوية بشوية لين تولي كيف البات (عجينة) وبعد تقطع البانان وبعد تذوب الشوكولا في Bain-marieو ردو بالك يدخل الماء لل شوكولا وبعد تاخو القوالب سيليكون وتبدى تحط شوية شوكولا وبعد …

Read More »