كيكة البرتقال

تأخو 4 بيضات ومعاهم كأس سكر و1 فانيليا وذرة ملح وتركضهم بالباهي حتى تتحضل على خليط كريمي تزيدو عصير 2 كعبات طمسن ومبشور برتقالة وكاس ناقص زيت نباتي ونصف كأس حليب وتغربل 2 كيسان فرينة ونصف كأس نشاء و1 خميرة قاتو تخلطعم مع بعض وتزيدهم شيئا فشيئا للخليط وأخيرا صبهم …

Read More »

قاتو بالدقلة

تاخو 3 مغارف دقلة مرحية حطهم في كاس حليب وسخنهم توا يتحلو وخليه يبرد تركض 4 بيضات و4 مغارف سكر محور وكيس فانيليا حتى يولي الخليط لزج ومتماسك زيدهم 350 غ فرينة مغربلة وكيس خميرة كيميائية صب على الحليب نصف كاس زيت نباتي وخلط الكل وحط في الفرن على 180 …

Read More »

أرز جربي بالشوفرات

تنظف الشوفرات بالباهي من غير ما تقشرها وحطها تتصمت 20 دق وبعد خرجها وصفي الماء متاعها وخبيه باش نسقيو بيه الارز ، وبعد في قلاّية قرانيت حط سفناريا جويدة وجلبانة وبصل وطمطومة خضراء وزيت ومعدنوس وشوية سلق وقليهم بالباهي وزيدهم مغرفة طماطم معجونة وملح وفلفل أكحل وكركم وفلفل مرحي واسقي …

Read More »

شوفرات سوتي

تأخو كعبتين طماطم خضراء وقطيرة زيت وتسوتيها لين تطيب الطماطم والشوفرات وتقشرها وتحطها فوق الطماطم الطايبة وتزيد تسوتيها وتفوح بالكركم وملح وفلفل اكحل وأخيرا كيف تشيح رش عليها معدنوس ودوبما تحركها وهبطها من فوق النار

Read More »

سلاطة مقرونة

انا اخترت مقرونة خاصة بالخضر تصمتها بالملح وتحط معاها كيف تطيب وتستقطر معدنوس وزبدة وزيت وجبن قرويار ومكعبات شيدار وتن وبيض وفلفل بر العبيد وفلفل اكحل وزين كيما تحب

Read More »

سلاطة أرز بالشوفرات

تغسل الشوفرات وتنظفها وتصمتها وسقطرالماء متاعها وتكيلو ،اصمت فيه الأرزبالبصل وقطيرات زيت ، كيلة أرز و 2 كيلات ماء الشوفرات وكمل بماء دافي وبعد قطع طماطم وجبن ومالح وشوية معدنوس وحبات ذرة وزيتون وكيف يطيب الارز خليه يبرد وبعد خلط الكل مع بعضو وزين بكعيبات الشوفرات كيما تحب

Read More »

كسكسي بالخضر

 الماء حطو يغلي ومعاه زيت وطماطم خضراء وطماطم معجونة وفلفل اكحل وكركم وفلفل مرحي وشوية طماطم شريوهريسة عربي كان تحبو حاااار وملح و قديد وحمص وبصل و3 سنات ثوم وفول أخضروفلفل أحمر شايح وفلفل ملاحي ووريقات سلق وسفناريا وكرنب وبطاطا وتحط الكسكسي يفور وبعد في نصف الطياب تريه بالمرق ورجعو …

Read More »

قاتو zebra

300غ فارينة 2 ساشي خميرة 1 ساشي فانيليا 250 مل زيت نباتي 250 مل حليب 4 عضمات زوز مغارف كبار كاكاو زوز مغارف كبار خل ابيض شوية قشور ليم مرحي رشة ملح نركضو لعضم والسكر والفاني لين يبياض الخليط نزيدو الزيت والحليب( الحليب نخليو منو زوز مغارف كبار على جنب) …

Read More »

تارت بالتن

العجينة : 300 غ فرينة ونصف باكو خميرة قاتو وعضمة و 150 غ زبدة وملح وتعجنها بالحليب وتفرشها في الطبق وتنقبها بالفرشيطة وخليها ترتاح الخليط :حكة تن تفرقها في القاع وترش 100غ جبن قرويار و2 عضم مصموتين و4  طوابع جبن مثلثات وزيتون وكبار وفلفل بر العبيد جويد ورشة معدنوس وأخيرا …

Read More »

خبزة برتقال مع العصير

العصير : حط كعبة برتقال طمسن و زوز كعبات قارص في الكنجلاتور و يباتو على الأقل ليلة و هبطهم قصهم طروف صغار و حاول تنحي القلوب الكل و ارحيهم بالميكسور و صفيهم ب 3 ليتر من الماء و زيد سكر حسب الحاجة و بالشفاء طريقة خبزة البرتقال: ترحي برتقالة كاملة …

Read More »