اخذ 250غ لوز مرحي تحطه في كسرونة علي النار تسخنه حتي تطلع ريحته تهبطه من النار وتحط له نصف حكة كرمال يعني نستلي مكرمل وتخلط ثم تاخذ بالكعبورة وماذابيك توزنها باش يجيو قد قد توزنها 9غ تحط في وسطها كعبة بوفريوة وتكعبر وتبسسها في كعابر شكلاطة في اى لون تحبه …
Read More »
تقلي الفلفل والطماطم وسنينات ثوم وعضم وبعد تقطعهم بالسكينة hachoire وتفوح بالملح والكروية
Read More »
الصوص : تاخو تقريبا 30 غ زبدة تذوبها وتعصر عليها نصف كعبة قارص وتزيدها ملح وكركم وبعد ترش عليها شوية معدنوس وتحطها على الصول إلى تكون شويتو وتزين صحنك بإلي تحب ، بالنسبة للصوص هذه بنينة برشا وقوية وممكن تكون مع المرلون زادة أو أي نوع من الفيليه
Read More »
تحضير الصلصه انقلي البصل واللحم المفروم لو بتحب معاهم الفطر مفروم انضيف الطماطم معلبه الماء ملح فلفل اسود والكركم نسمط الأرز في الماء نصف طهي وانضفوه إلي الصلصة نتركه حتي تصبح حبت الأرز طريه انضيف جبن البرمجان مبشور مقدنوس ونخلطهم بعد الطهي نتركه يبرد بعد نشكله كويرات تحضير البستلا كوب …
Read More »
تغربل رطل فرينة ونصف باكو خميرة قاتو وذرة ملح تزيدهم 250 غ زبدة ذايبة ومغلية حتى تنحيلها الحليب تخلط كل المكونات بالباهي تكمل تعجن الفرينة بماء الورد وتحطها في ساشي غذائي وتخليها ترتاح في الثلاجة 15 دق خرج العجينة وغطسها في الماء المغلى وبعد زيد اعجنها ورجعها ترتاح في الساشي …
Read More »
البقلاوة التركية تشري البات فيلو حاضرة تقلي رطل لوز وترحيه وتزيدو 50 غ سكر وتأخو 400 غ زبدة ذوبها بالباهي لين يتنحى حليبها تحط الورقة مثل الصورة وتدهنها بالباهي بالزبدة وتستعمل عودة من الخشب باش تطوي عليها الورقة ترش اللوز تلويها بالباهي تضغط عليها من الاجناب باش تولى ماتلاسي ترصف …
Read More »
تنظف السردينة وتنحيلها السلسول وبعد تفوحها بالملح والتابل والكمون وخيها تبنان في الثلاجة ساعة على الاقل بعد تاخو بالكعبة بالكعبة وتلفها في الفرينة وبعد العضم وبعد الخبز المرحي وتقليها بعدين تعمل السلايط وزين الصحنات وتاكلو بالشفاء
Read More »
تحضير الكايك : تركض 4 بيضات وكأس سكر و1 فانيليا بالباهي حتى يولي الخليط كريمي وبعد غربل كأس فرينة ونصف باكو خميرة قاتو وتزيدهم وتخلطهم بالباهي وتطيبهم في الفرن ، وتحضر 2 كيسان حليب معاهم مغرفة ماكلة سكر وتخلطهم وتسقي بيهم الكيكة كيف تخرجها من الفور الكريمة البيضاء : 6 …
Read More »
تاخو 400 غ زبدة بحرارة الغرفة تحلها بصوابعك كيف البوماد وبعد تقعد تحرك فيها وتزيد العضم بالكعبة بالكعبة 4 بيضات وتزيد مغرفة كرام فراش و2 خميرة قاتو وبين صوابعك ملح ومغرفة حليب و2 مغارف مليانين معدنوس مقطع جويد بررررشا وكمل لمها بالفرينة وخليها ترتاح في ساشي غذائي 15 دق اعمل …
Read More »
2 بيضات مع 2ملاعق اكل سكر نركضهم ونزيدهم 2ملاعق ماء عطرشية والفرينة حسب الحاجة مع ملعقة قهوة خميرة مرطبات وملعقة اكل نشاء نلمها مليح ونخليها ترتاح 1/2 ساعة وبعد نحلها رهيفة ونصها شرايط ونبدأ نقلي ناخذ طرف الشريط نلفه على الشوكة ونحطهها في الزيت سخون على نار هادية ونبدا نلف …
Read More »