فريكاسي

كيلو فرينة
2 خميرة فورية
2بيضات
1/2كاس تاي زيت
ملح
ماء دافئ للعجن
تخليها تتخمر عجينة كاملة وبعد قسمها كرات صغار وكيف تكمل تبدا تقلي في الاولى تلقاها هي بدورها تخمرت ونفجت
تقلي في زيت نباتي يكون سخون وعلى نار هادية باش يطيب كيما من الداخل كيما من الخارج
الحشو :
بيض مسلوق
تن
زيتون
هريسة
بطاطا
وممكن تحط سلطة تونسية للي يحبها