قطع اللحم والكبدة وتحطهم في الماء يغليو
تفوحهم بالملح والكركم والفلفل الاكحل والزيت وكيف يطيب اللحم وتنزح من الماء متاعو رش الكروية
هذه القلاية في المهدية