تصمت السفناريا بالملح وبعد تسقطرها وترحيها وفي طنجرة تيفال قلي بصلة صغيرة ومغرفة طماطم ومغرفة هريسة عربي و5 سنات ثوم وبعد زيدهم السفناريا وحرك وفوح بالملح والكركم وفلفل مرحي وكروية وكيف تطيب وتنزح تماما أطفي عليها وزيدها 2 مغارف خل وعصير شطر كعبة قارص وزين كيما تحب