البات : 150 مل حليب 150 مل ماء دافئ 2 مغارف قهوة سكر مغرفة قهوة ملح 1 خميرة فورية تخلطهم بالباهي وتخليهم يتخمرو في مكان دافئ وبعد 15 دق زيدهم 150 مل زيت نباتي وزيد الفرينة حتى تتلم العجينة وزيد خليها تتخمر حتى يتضاعف حجمها وبالنسبة للصوص : تقلي بصل …
Read More »
طريقة تحضير الحشو انقليو البصل وقطع من الكلمار وقليل من الشفرات الجلبيانه معدنوس فلفل اسود ملح فلفل حار مدشش والكركم انضيف الماء الساخن نسمط الأرز نصف طهي انصفيه وانضفوه الي الصلصة ونتركها على النار حتي يجف من الماء نفتح السمكه من الضهر وانضفها من الداخل بدون ثقبها من تحت نضع …
Read More »
تقطع الافوكا والطماطم جويدين وتزيد بصل و قطانيا وتن ومايونيز وملح وزيت زيتونة وفلفل اكحل وقارص وتخلط الكل بالباهي وتعبي كعبات الافوكا (القشرة )وتزين الباقي كيما تحب بالجبن والعضم …. ريم المنزلي
Read More »
تصمت الدجاج بالإكليل والملح والكركم والفلفل الأكحل وتابل وبصلة صغيرة وقطيرة زيت ، وكيف يطيب وينزح تماما زيدو عضم مصموت و200 غ جبن وبطاطا مقلية في شكل مكعبات صغار وشوية كرام فراش وشوية معدنوس على الريحة وجبن مثلثات كيما تحب وبعد فقر العضم قدر الحاجة وحاولي إختارمول موش كبيرة باش …
Read More »
تقطع بصل وخيار وطماطم وقرن فلفل وتفوح بالملح والفلفل الأكحل والزيت والنعناع الشايح وزيت الزيتون وتزينها كيما تحب بالتن والعضم والفجل والزيتون ….
Read More »
سلاطة البحر قرنيط شوباي أو كلمار شفرات بلح البحر طريقة التحضير بعد غسل القرنيط والكلمار أو الشوباي انغلي الماء ونضع الملح كعبه قارس في نصفين وقليل من أوراق الرند انطيب الكلمار أو الشوباي أولا حتى يحافظ على لونه الابيض انخرجوه و انطيب القرنيط بعد ما اطيب انخليوه يبرد ملاحضه الأكل …
Read More »
پيتزا باذنجان بالشيفريت بنينة و خفيفة ومن غير عجينة الريسات ساهلة ،،، تقطع الباذنجان دوائر و ترصفو في الطبق و تحط فوقو الصوص و تزينها بالشيفريت و الزيتون مقصوص و شوية جبن و تدخل الكل للفور التارت ،،،، العجينة عادية زوز كيسان كبار فرينة مع 100غ زبدة و تخلط بالحليب …
Read More »
الروز تقلي بصلة في شوية زبدة وزيت تحط معاه رشة فنجان شاي بمقرونة شعيرية او رشتة على كاس روز وزيد كل ما تزيد في كمية الروز خليها مع البصل حتى تحمار شوية بعد زيد عليها الروز حركهم الكل بعد امرق بالماء اللازم كاس روز عليه كاس ونصف تفوحه ملح فلفل …
Read More »
البات : كاس صغير حليب وكاس ماء دافئ و 1خميرة خبز ومغرفة ص ملح و1 مغرفة ص سكر ونصف كاس زيت نباتي وكاس فرينة خلطهم بالمكسور وتتحصل على خليط سائل وخليهم يتخمرو في مكان دافئ 20 دق وبعد زيدهم الفرينة حتى تتلم العجينة وخليها تزيد تتخمر حتى يتضاعف حجمها تحل …
Read More »
كيكة الشيڥريت …. خذيت رطل شيفريت مقشر مع قرعة مقطعة جوييييد مع باذنجانة مقطعة جويييدة و سوتيتهم في 50 غ زبدة . حطيت معاها فلفل بر عبيد مقطع ، زيتون مقطع ، مملحات إذا تحبهم ، جبن ، 6 بيضات ، 2 كيسان حليب ، كاس زيت . أضفت لهذا …
Read More »