تقطع اللحم جويد وتحطو يغلي في الماء والزيت ومغرفة كركم حتى قريب يطيب زيدو مغرفة قهوة صغيرة طماطم معجونة وفلفل أكحل وكروية وكعيبة بطاطا وخليها تطيب لين تخثار وتقر زيتها فقر عضيمة كان تحب وسربي في الصحنات ممكن البطاطا ترميها تطيب في المرق أو تقليها مع قرين فلفل وماتنساش رشة …
Read More »
La pâte 200g farine 100g beurre ramolli 100g sucre glace 1 jaune d’oeuf Peu d’ eau froide Pincé de sel Crème mosline 1 sachet de crème pâtissière vanille préparer d’avance Laisser refroidi et ajouter 150g de beurre et mélanger jusqu’à obtenir une crème légère Les fruits au choix avec du …
Read More »
240 غ بيض (4 بيضات تقريب وتكون خرجتهم قبل ب 4 سوايع من الثلاجة) 160 غ فرينة 160 غ سكر 1 فنيليا او بشر ليمون ، رشة ملح ،مغرفة صغيرة خميرة نركض البيض والسكر ورشة الملح ونزيد الفنيليا او بشر الليمون ونركض مليح لين يتضاعف الخليط ويولي اصفر فاتح و …
Read More »
طريقة صنع المافن 200غ فرينة حلاويات 60غ من الكاكاو 200من السكر 8غ خميره حلاويات 10غ فانيليا 150مل حليب 2بيضات 60غ زبده فرج سعيد 50غ حبيبات من الشكلاط المره
Read More »
تقلي بصلة وتزيدها 2مغارف ماكلة طماطم معجونة وتقليهم وتزيد راس ثوم مفروم وتمرق ومغرفة فلفل مرحي وتابل وفلفل اكحل وشوية طماطم شريحة وكركم وملح وارمي القطيعات والراس بعدما يكونو استقطرو بالباهي من الدم الي فيهم وكيف تطيب اصمت رطل مقرونة وخلط عادي
Read More »
بالنسبة للعجينة هي عجينة 10 دق الصوص : تقلي بصل وبعد تزيد معاه طماطم خضراء مرحية وكيف تتقلي زيدهم طماطم معجونة وفلفل مرحي وثوم وفلفل اكحل وكركم وملح وزعتر وتيقى تغلي حتى تطيب وتبقى خاثرة
Read More »
تنظف الدجاج بالقارص والخل وبعد تغسلو بالباهي وتحطو في الماء والزيت يغلي وتفوحو بالملح والأكليل والزنجبيل وكركم وفلفل أكحل وملح وكروية وتخليه يغلي لين يطيب ويقر زيتو ، أصمت التالياتلي بالملح وبعد خرج الدجاج من الصوص وخلطها بالتالياتلي وبالنسبة للدجاج أقليه في شوية زيت حتى يتجمر وبعد زين صحنك بالفلفل …
Read More »250 غ زبدة 5 مغارف سكر محور فانيليا 2 صفار بيض و بيضة كاملة و نصف ساشي خميرة و تلم بالفرينة و تكعبر و تحط في قالب المعمول و تحشي تمر و الا شامية و الا شكلاطة و الا فاكية….. و صحة و بالشفاء مسبقا ممكن تحشاها بالشكلاطة بالتمر بالشامية …
Read More »
صوص الأرز تقلي بصل في الزيت وتزيدو مغرفة طماطم ونصف مغرفة فلفل مرحيوتمرق بالماء الساخن وتزيد فلفل مرحي وبسباس وقرفة وشوش ورد وكركم وكيف يغلي تحط العصبان يطيب على نار هادية رتاج
Read More »