قلاية قرنيط تصمت القرنيط من غير ملح حتى يطيب وفي طنجرة أخرى قلي القرنيط ومغرفة صغيرة طماطم معجونة وبعد رش عليه الماء وفوح بالكروية والكركم والفلفل مرحي والفلفل الاكحل ورد بالك من الملح على خاطر القرنيط يسيب ملحو برشا الصوص تكون ضيقة اقلي بيض وحدو ( كان تحب موش ضروري …
Read More »
تصمت اللحم بالملح والكركم والفلفل الأكحل والزيت وتخليه يغلي لين يطيب ويقر زيتو وتخثار الصوص رش عليه الكروية وأطفي أقلي بطاطا وأرميها في المرق أصمت العضم وقشرو وأرميه معاهم زين الصحنات وزيدهم معدنوس وبصل
Read More »
صمت الشوباي وبعد تسقطرو وتقليه في الزيت وتزيد مغرفة قهوة صغيرة طماطم معجونة وفلفل مرحي وكركم وملح وبعد ترش الكروية وقطيرة ماء وكان تحب فقر العضم أو بلاش أقلي بطاطا وفلفل وزين الصحنات برشة معدنوس
Read More »
تقلي البطاطا وبعد القرع ( أو البتنجال ) وبعد الفلفل والطماطم والثوم وتسقطرهم بالباهي وتحطهم طبقات فوق بعضهم وبعد تقلي العضم ، ثم تطيب قلاية بالكبدة والقلب وتفوحها بالزيت والكروية والملح وشوية إكليل وتصبها من فوق وزين صحنك ورش عليه معدنوس
Read More »
تحط الدجاج يتصمت في الزيت والماء والكركم والملح والفلفل الاكحل وشوية إكليل وكيف ينزح ويقر زيتو رشي عليه الكروية وفي الصحنات بالطبع المعدنوس وشوية بصل للي يحب
Read More »250 غ زبدة 5 مغارف سكر محور فانيليا 2 صفار بيض و بيضة كاملة و نصف ساشي خميرة و تلم بالفرينة و تكعبر و تحط في قالب المعمول و تحشي تمر و الا شامية و الا شكلاطة و الا فاكية….. و صفة و مجربة و مضموووونة
Read More »500g farine-30g 5mira faweriya-100g soker-250ml 7lib defi-40g zebda dayba -2 3adme-chwaya mela7-berech laymouna- 7achou:ma3joun mechmech We 100g zebda dayba bech t8ates fiha Ta5alit moukawenet la3jina raked saw2l m3a b3adha ba3ed 8arbel farine wa3jenha belegda we 5aliha sa3a tet5amer Te5ou la3jina ta9semha kourat moutsawin t7el kol we7da bel 9al9al wet7ot fi …
Read More »
– croissant au beurre et pain au chocolat 500غ فرينة – 70 غ سكر – رشة ملح صغيرة – 1 و نصف خميرة خبز – 50 غ زبدة- للعجينة 1/4 ل حليب دافي – 250 غ زبدة او جديدة للتوريق. تخلط المكونات الكل فرينة +سكر+ ملح+ خميرة+ 50 غ زبدة …
Read More »8أصفر البيض 250 غ سكر 1/4 كأس ماء 250 غ زبدة وضع البيض بحرارة الغرفة مع التركيض تركيض إلى أن يتغير لون البيض غلي السكر مع الماء حتى يصبح لزجا أسكبي السكر المغلى شيئا فشيئا مع التركيض المتواصل عندما يبرد الخليط أضيفي الزبدة مربعات لزجة الواحدة تلو الاخرى وركضي وعندما …
Read More »
bensba lel pate 310f farine-310g soker-10 3admet-1 5mira..3 vanille.- 50g cacao trakedhom elkol bel robo 15min da5elha tib ba3ed t5arejha t5aliha tebred t7ader creme eli bech t7otha bin tab9at 250g mascarpone – 1 yougurt naturel.-100g soker m7awer.-1 vanille t7otha fe frijidaire wet7ader creme chantilly eni esta3melt sachet 7adra werakedtha wet7otha …
Read More »