المقـــــــــــــادير 250 غ لوز مرحي 100 غ سكر ناعم 125 غ سميد ناعم 3 بيضات برش برتقالة جاف 1 ملعقة كبيرة زبدة 3 قطرات من روح اللوز المر 1 ملعقة كبيرة ماء زهر 2 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا نصف م صغيرة خميرة كيميائية ذرة ملح تخلط جميع المقادير الاتية وتطهى …
Read More »
عجينة مورقة 100 مل حليب 150غ لوز مرحي 50غ سكر ١ فانيليا 6 كعبات بسكويت ١ برش برتقال تخلطهم لكل وتحرك على نار هادية دوب يسخن وهبط حل لعجينة حط خليط ولويها تدهنها بأصفر عضمة وقصها وحطهم يطيبو عصير شطر قارصة +70غ سكر محور نركظوهم مليح بعد نزينو بيهم مالفوق
Read More »
تركّض 4 بيضات وكأس سكر عادي وكيس فانيليا وذرّة ملح بالباهي حتى يعقدوا وزيدهم برفق 2.5 كيسان فرينة مغربيلين مخلطين مع كيس خميرة و1/2 كأس زيت نباتي و 3/4 كأس حليب وبعد صبّهم في قالب الكايك إلي باش تطيب فيه وخلي محكار كأس من الخليط زيدو 2 مغارف صغار نسكافيه …
Read More »
1 كغ فرينة مغربل 2 خميرة كيميائية خلطهم مع بعضهم وبعد ذوب 370 غ زبدة 350 غ سكر 5 بيضات 2 فانيليا خلطهم بالمكسور بالباهي وتصبهم على الفرينة لمها واصنع باستعمال القلقال والفرينة طيب في الفرن 170° المعجون المميز عندي هو الفراولو تحب ترش عليه السكر المحور او الشكﻻطة او …
Read More »
العجينة : رطل فرينة 3 بيضات 1 خميرة 2 فانيليا وتلم العجينة بماء الورد او ماء الزهر المراحل موجودة في الصور واستعمال الحلقة في القلي تطيب عسل مايكونش سائل برشا عسل وبعد رش عليهم الفزدق وحط في الاوراق
Read More »
كول واشكر رطل فارينة 300 غ زبدة مبيض و تعجن بما الورد الحشو لوزمرحي + سكر محور+ ماء الزهر تحطو في الفور حتى يطيب تشحرو و ترش الفستق
Read More »
القراوش : حلوى القريوش اللوازم: 1 كيلوغرام فرينة 200 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة سكر محور 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، او خل 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة الخميرة، ما يعادل كيس ماء زهر ماء 1 كوب زيت للطهي للزينة: 50 غرام جلجلان 2 كوب عسل طريقة تحضير: 1- …
Read More »
يويو لفطور الصباح ساهل وبنين وهذه الروسات 2 خميرة 1كغ فرينة مغربلة كأس حليب مبشور ليمون 5 بيضات 300 غ سكر محوّرأو أقل أنا المرة هذه عملت تقريبا 150 غ فقط 2 فانيليا 1/2 كاس زيت الطريقة : غربل الفرينة ( شرط أساسي )وخلطها مع الخميرة وفي وعاء آخر : …
Read More »
شكوتو بالتمر واللوز العجينة 1كغ فرينة 200 غ زبدة 350 غ سكر 5بيضات 2خميرة 2فانيليا رشة زهر لوز للزينة تخلط السوائل والسكر مع التركيض تغربل الفرينة وتخلطها بالخميرة تخلطها بالسوائل المركضة تحفضها من الهواء وتبدا في الصنع تدهنها باصفر البيض وشوية نسكافيه تزينها باللوز تغطس السكين في الفرينة وبعد تقص …
Read More »