القاتو: تأخو 3 بيضات وكأس ناقص سكر و1 فانيليا وذرة ملح وتركضهم حتى تتحصل على خليط كريمي وزيد 2 ياغورت طبيعي وكاس ناقص زيت نباتي و2 كيسان فرينة مغربلين مع 1 خميرة خلط الكل بالباهي وبعد طيبها في الفرن على 180 ° وكيف تطيب خليها تبرد وحضر كريمة البرتقال : …
Read More »قاتو بالدقلة
تاخو 3 مغارف دقلة مرحية حطهم في كاس حليب وسخنهم توا يتحلو وخليه يبرد تركض 4 بيضات و4 مغارف سكر محور وكيس فانيليا حتى يولي الخليط لزج ومتماسك زيدهم 350 غ فرينة مغربلة وكيس خميرة كيميائية صب على الحليب نصف كاس زيت نباتي وخلط الكل وحط في الفرن على 180 …
Read More »قاتو البرتقال
تحضر 2 كيسان دورالكس فرينة مغربلة ومعاها 1 خميرة قتو وتخلطهم تقشر كعبة برتقال وترحيها كاملة مع كاس ناقص زيت و2 كعبات ياغرت وفي معجنة التركيض حط 5 بيضات وكاس سكر و1 فانيليا وركضهم بالباهي حتى يولي الخليط ابيض كريمي زيدو باقي المكونات بالشوية وخلط الكل وطيبها على 180° تاخو نصف …
Read More »قاتو عيد الميلاد
تاخو 400غ زبدة وتحركها بين صوابعك حتى تولى بوماد pomade و في وعاء اخر 5 اصفر بيض بحرارة الغرفة تجهز 400غ سكر مع كاس ماء وتحطهم يغليو حتى يولى عسل ويكون كعبورة بين صوابعك ما يكونش يابس برشا ولا سائل وبخرارة بين 116 و 125 درجة وبع ابدا ركض اصفر …
Read More »قاتو بالفرنبواز والبرتقال
القاتو: 4 بيضات ياغرتة سكر 1 فانيليا مبشور ليمونة تركضهم بالباهي وتخلط ياغرتة وياغرتة حليب وياغرتة زيت وتزيدهم للخليط واخيرا 3 ياغرتات فرينة مغربلين ومعاهم 1 خميرة قاتو خلط الكل برفق طيبها في الفرن على 180 ° وكيف تخرجها من الفرن اسقيها بكاس صغير حليب 50 مل الكريمة : نصف …
Read More »جينواز
تاخو 8 بيضات بحرارة الغرفة و 8 مغارف سكر مليانين وكيس فانيليا وتركضهم بالباهي حتى تتحصلي على خليط كريمي وبعد صب عليهم نصف كاس زيت ونصف كاس حليب وغربل 8 مغارف فرينة و2 مغارف نشاء و1 خميرة قاتو وخلطهم مع بعض وبعد صبهم على الخليط مع الحليب والزيت وحرك برفق …
Read More »عصيدة الزقوقو
واحد كغ زقوقو منظف ومسوم ومرحي في رحى بحيث يخرج زيتو ممكن في البيت أو عند الرحاي 3 ل ماء للرحي والتصفية 600 غ فرينة 600 غ سكر (إلى يحبو اكثر أو أقل ممكن يزيدوأو ينقصو ) الكريمة البيضاء : 1 ل حليب 4 فصوص بيض 4 مغارف نشاء سكر …
Read More »كايك الفزدق
400غ فارينة مغربلة 400غ سكر محور مغربل 2 خميرة قاطو 2 فانيليا 300غ فستق مرحي 360غ زبدة طرية 8 عضمات 340غ كرام فراش(زوز حكك تقريبا ) نركضو لعظم والسكر والزبدة وبعد نزيدو باقي المكونات والكرام فراش في الاخر .ندهنو الطبق وندخلوها طيب في فور تكون سخنتو قبل على 170 درجة …
Read More »Tarte aux fruits
La pâte 200g farine 100g beurre ramolli 100g sucre glace 1 jaune d’oeuf Peu d’ eau froide Pincé de sel Crème mosline 1 sachet de crème pâtissière vanille préparer d’avance Laisser refroidi et ajouter 150g de beurre et mélanger jusqu’à obtenir une crème légère Les fruits au choix avec du …
Read More »كيكة قدرة قادر
تاخو كاس سكر وتحطو يذوب حتى يولي كارامال وتصبو في الطبق إلى باش تعمل فيه القاتو وتخليه يبرد الطبقة الثانية تركض في المكسور 500مل حليب و4 عضم و 2 فانيليلو 150 غ سكر ( كاس ) تركضهم بالباهي وبعد تصبهم على الكارامال الطبقة الثالثة: 2 عضم و150 غ سكر …
Read More »